端午臨近，又到了一年一度粽子飄香的季節，粽子的種類花樣繁多、琳瑯滿目，你會選擇什么口味的呢？甜的還是咸的好呢？

粽子是甜的還是咸的好？

甜粽又稱梔粿、梔子粿，是潮汕地區特色小吃。在端午節，潮汕有做梔粿、食“梔粿的習俗。”梔粿“，顧名思義，就是用”梔子“制成的粿品。更多的是受北方人歡迎。

咸粽是廣東湛江市徐聞縣的一種別具一格的漢族小吃，屬于端午節食品。呈三角形，粽葉是選用光滑柔韌且有著特殊香味的長條形葉子來包餡料的。咸粽一般分為大米咸粽和糯米咸粽，餡料是以半肥瘦豬肉為主，配些白酒、胡椒、香粉、糖、鹽等佐料。徐聞咸粽，以縣城橋頭一姓蘇的的老牌照咸粽專賣店制做的最為好吃，其味香甜嫩滑，吃之肥而不膩，越嚼越有勁，且口中久留香味。更多的是受南方人歡迎。

在古代，粽子也是甜的咸的都有，古代人和現代人對吃的追求都是一樣，她們都會根據自己的喜好，去選擇適合的餡料。而且根據南方和北方人不同的飲食愛好，粽子的甜咸口味肯定也是不一樣的。

在北方，最常見的粽子就是紅棗陷的，也就是味道偏甜，北方人沒有南方那么多的食材，北方人的性格比較豪爽，那么也就覺得定了北方人的飲食習慣是比較追求簡潔的。就如同，你在南方也一定吃不到東北大亂燉這樣簡單易行的菜品。那么，我們在北方吃到的很多品類多樣的粽子基本都是從南方流傳過來的。

作為南方人，感覺就是很細膩，她們對生活的要求品質比較高，做的菜品也很考究。在南方，不僅有用蘆葦葉包的粽子，還有用竹筒做成的粽子。甚至，我們還能吃到肉餡的粽子。俗話說，一方水土養一方人，南方的女子勤勞能干，所以她們會在菜品上多下功夫去研究。再加上，南方的食材比北方更豐富一些，所以吃到的東西也就更多樣化。

關于端午的起源

端午節歷史久遠，起源于春秋戰國，距今已有兩千多年。古民謠唱到：”粽子香，香廚房。艾葉香，香滿堂。桃枝插在大門上，出門一望麥兒黃。這兒端陽，那兒端陽，處處都端陽。“關于端午節有紀念屈原說、紀念伍子胥說、紀念東漢孝女曹娥說等，但以紀念屈原的說法流傳最廣。

在千年傳承積累中，先民們不斷將歷史、故事、傳說等增添到節俗中，使得端午節內涵變得非常豐富、厚重。