陽光的一天，從健康的早餐開始，韭菜煎餅就很不錯(cuò)，美味又營養(yǎng)。那么，你知道韭菜煎餅怎么做嗎？下面隨小編來看一下韭菜煎餅的做法吧。
韭菜煎餅怎么做
1、韭菜洗凈切碎，胡蘿卜洗凈切丁備用。
2、豬肉糜加蔥末、黃酒、生抽拌勻。
3、普通面粉加雞蛋加適量水拌勻成糊狀。
4、放入韭菜、胡蘿卜和肉糜，加鹽調(diào)勻。
5、電餅鐺預(yù)熱后選擇煎餅?zāi)Ｊ剑派夏＞撸坑停谷脒m量面糊。
6、面糊定型后將模具取出，蓋蓋，2分鐘后面餅翻面。
7、煎至兩面金黃，取出切片。
韭菜煎餅的做法
1、韭菜洗干凈切碎斷備用。取適量面粉，將雞蛋打入面粉碗內(nèi)，加適量的鹽，加入適量的水?dāng)嚢璩删鶆蝽樆拿娣酆?/P>
2、將切碎的韭菜放入攪拌好的面粉糊中攪拌均均；鍋中放入少許油，用刷子刷均勻，燒熱。
3、將韭菜雞蛋面糊舀一大勺倒入鍋中，然后端起鍋搖晃，使鋪在鍋底上一層；煎餅和鍋分離后，迅速將煎餅翻面煎，至另一面熟即可出鍋。
韭菜煎餅小貼士
1、韭菜含農(nóng)藥很重，要反復(fù)清洗浸泡，可以選擇用淘米水浸泡。
2、如果要連續(xù)一次做好幾個(gè)煎餅，可以在面糊翻面之后將面餅推至一角，再另一角做第二個(gè)，反復(fù)操作，節(jié)約時(shí)間，一個(gè)烤盤上可以同時(shí)放兩個(gè)6寸的面餅。
3、在選購韭菜的時(shí)候要注意，韭菜的葉片上有蟲眼或斑點(diǎn)的堅(jiān)決不要。另外，也不要選擇帶有爛葉、折葉、枯葉和干尖的韭菜哦。
韭菜煎餅怎么做？以上就是小編為大家整理的韭菜煎餅的做法啦，希望能夠?qū)Υ蠹矣兴鶐椭Ｈ绻X得有用，可以收藏哦。