貝貝南瓜相信很多人不太了解，貝貝南瓜是南瓜的一個品種，個頭比較小，顏色比其他南瓜要深一些，因其甜嫩的口感而備受人們喜愛。貝貝南瓜一般就是蒸著吃，那貝貝南瓜怎么蒸，一般要蒸多久？今天隨小編一起了解下吧！

貝貝南瓜怎么蒸？

1、首先我們把貝貝南瓜洗干凈，用刀把貝貝南瓜的頂部切掉，切下來的頂部不要扔，我們回頭可以拿來做蓋子。

2、用勺子把貝貝南瓜瓤掏出來，南瓜壁的肉不要掏的太薄，不然待會蒸的時候會垮掉。

3、蒸鍋注水燒沸，把處理好的南瓜先放在蒸屜上蒸10分鐘。

4、蒸好的南瓜取出晾涼，倒掉南瓜里的湯汁。

5、雞蛋磕碎在碗里，撒一小捏鹽，倒一湯匙溫水，攪拌均勻后，用細濾網過一遍氣泡，這樣一會蒸出來的雞蛋才會光滑細膩。

6、將過濾好的蛋液倒進蒸好的南瓜貝貝里。

7、覆上保鮮膜。

貝貝南瓜一般要蒸多久？

1.整個蒸：20分鐘左右

貝貝南瓜的單個重量一般在200-400克之間，其中含有豐富的淀粉，肉質緊實，如果不切開，熱氣很難滲透進去，是比較難蒸熟的，一般要水開之后再用中火蒸20分鐘左右才能夠熟。

2.切開蒸：10-15分鐘

將貝貝南瓜切成小塊，熱量非常容易滲透，在上汽之后中火蒸10-15分鐘即可蒸熟，注意不要蒸太久了，太久南瓜會吸收比較多的水蒸氣，吃起來不夠粉糯。

貝貝南瓜怎么蒸，一般要蒸多久？以上就是小編分享的蒸南瓜貝貝的相關內容，希望大家可以了解一下哦！