端午節(jié)，我國(guó)傳統(tǒng)節(jié)日之一，端午食粽的風(fēng)俗千百年來(lái)在我國(guó)盛行不衰，由于各地飲食習(xí)慣的不同，粽形成了南北風(fēng)味；從口味上分，粽子有咸粽和甜粽兩大類。那么如何購(gòu)買到美味又放心的粽子呢？如何挑選粽子？

　　如何挑選粽子

　　1.要選購(gòu)標(biāo)簽齊全的粽子。就是要有廠名、廠址、生產(chǎn)日期的粽子，標(biāo)簽內(nèi)容不完整或字跡模糊的粽子不要買。

　　2.真空包裝的粽子，不能有漏氣或鼓氣現(xiàn)象。

　　3.不買露餡的粽子。

　　4.新鮮粽子會(huì)有粽葉、糯米及的清香味，有異味的粽子不要買。

　　5.不要買過(guò)于鮮綠的粽子。粽葉過(guò)于鮮綠，是用化學(xué)染劑把失去原色的粽葉 “返青”得來(lái)的，正常的新鮮粽葉包的粽子煮熟以后應(yīng)該是偏黃的。

　　如何購(gòu)買到美味又放心的粽子呢？如何挑選粽子？再教您辨別“返青粽”的方法：

　　1、正常粽葉顏色暗黃；“返青粽葉”則是青綠誘人的。

　　2、正常棕葉有較濃的清香味；“返青粽”則沒(méi)有，甚至有淡淡硫磺味。

　　3、正常粽葉煮后水是淡黃色；“返青粽葉”煮后水是綠色的。