五香鹵蛋是一道美味佳肴，香味很濃,層次很分明,蛋皮越煮越韌,QQ的很好吃。那么五香鹵蛋怎么做？鹵雞爪怎么做？下面讓我們一起來看看吧？

五香鹵蛋怎么做？

材料：廖排骨濃縮鹵汁一包，鹵蛋數個。

步驟

1、將鹵料放入鍋里，大火煮滾，放鹵蛋煮10分鐘關火。讓雞蛋浸泡在鹵湯里，吃的時候再取出，把蛋敲破。

2、改為小火煮至鹵蛋熟爛入味，關火，待鹵蛋和湯汁放涼。

3、鹵汁重復使用時，可根據鹵制食品的多少酌量添加本鹵料。

鹵雞爪怎么做？

材料：

主料：雞爪

輔料：姜、冰糖

調料：八角、花椒、食鹽、桂皮、香葉、料酒、老抽

做法

1 準備好材料。

2 把雞爪洗凈剪掉指甲，用開水焯煮2分鐘左右撈起。

3 姜切片，把所有香料加調味盒里擰緊。

4 鍋里加水，加調味盒加老鹵，料酒、姜、辣皮子、冰糖，加雞爪、加老抽、生抽大火煮開。

5 轉小火煮15分鐘關火。

6 加鍋蓋，讓雞爪在鹵鍋里侵泡到溫熱，撈起即可。

7 裝碟子。

五香鹵蛋怎么做？鹵雞爪怎么做？以上就是全部的介紹內容了，希望對大家有所幫助，我們下次再見嘍！