什錦全家福是一道色香味俱佳的家常菜肴，寓意著錦上添花、十全十美。下面是給大家介紹一種常見的什錦全家福的做法：

首先，準備好主料，如蛋卷、肉丸、雞蛋、里脊肉、腰花、魷魚等。這些主料可以根據個人口味和喜好進行選擇和搭配。同時，準備好輔料，如大蒜、五花肉、蔥、姜、胡蘿卜、木耳、香菇、冬筍等。香菇和冬筍盡量選用干貨產品，這樣煮出來的湯汁口感會更加濃郁醇香。

接下來，將蛋卷、里脊肉、胡蘿卜、香菇、五花肉等食材切片或切段備用。對于魷魚，可以在其背面打上十字花刀后切片，以增加口感和美觀度。

然后，將蛋卷、肉丸、雞蛋蒸熟后擺盤，使其呈現出豐富的色彩和層次感。

接著，將五花肉放入鍋中爆炒出油，然后加入胡蘿卜、香菇、木耳等輔料進行翻炒。這樣可以充分釋放輔料的香味，并與五花肉的油脂相互融合，提升菜肴的整體口感。

最后，加入清湯，大火燒開后改小火煨煮10分鐘左右。在煨煮的過程中，可以根據個人口味加入鹽、耗油、胡椒粉等調料進行調味。待湯汁收濃、食材入味后，即可關火裝盤上桌。

這樣制作出來的什錦全家福色澤鮮艷、口感豐富多樣，既有肉類的鮮香，又有蔬菜的清爽，還有海鮮的鮮美。它是一道營養豐富的佳肴，適合家庭聚餐或節日慶祝時食用。

請注意，具體的食材和調料可以根據個人口味和喜好進行調整，以達到想要的口感。同時，烹飪過程中要注意火候的掌握，避免食材過熟或過生影響口感。

什錦全家福的做法就是這樣了，您都學會了嗎？