大蒜貿易網主辦單位是：蔬菜流通協會，承辦單位是濟寧市中糧農產品投資風險研究院。網站以“立足大蒜產業、服務廣友”為己任，努力為大蒜經營企業、個體經營商戶與大蒜種植提供市場分析、行情指導、貿易、為大蒜企業提供化的網絡推廣方案等方面、綜合性服務，志在創建權威性大蒜電子商務網站。
蔬菜流通協會1989年成立。它是由農副產品生產、加工、流通領域的相關企事業單位作為會員參與的、國家一級行業性商會，現隸屬于國務院國有資產監督管理委員會。目前共有正式會員單位500余家，包括范圍內的農副產品生產基地、批發市場、國有蔬菜公司、冷藏加工運輸企業、零售商場，還包括大專院校、科研院所、政府菜辦、副食辦及地方相關的行業協會等。
蔬菜流通協會是世界批發市場聯合會的會員，同美國、法國、日本、韓國、西班牙等二十幾個國家以及臺灣省和香港地區的商會、農協及企業建立了廣泛聯系。
協會宗旨：協助政府對行業進行管理，反映行業和會員的呼聲，推動農副產品購銷體制改革，規范流通市場。職能：行業管理、信息交流、業務培訓、合作、咨詢服務等。服務內容：撰寫有關農副產品市場建設、規范流通秩序等各項可行性研究報告；國內外涉農副產品信息匯集和咨詢；組織舉辦農副產品博覽會、交易會、研討會、推廣會、展示會；組織會員到國內外考察、交流、培訓；利用網站宣傳會員單位，擴大企業度。