重慶市糧油批發市場始建于1992年，位于沙坪壩區華巖一村51號，地處我市物流區，有大型糧食倉庫和主城區內的糧食專用線作依托，高速路環繞，水陸交通十分便捷，具有良好的區位優勢。市場建筑面積為4600平方米，擁有寫字間80間，配套倉房11440平方米，交易大廳880平方米和樣品展示廳280平方米。2002年經改造后升級為非獨立法人的省級批發市場;2005年6月被國家糧食局列入12家重點聯系大中城市成品糧油市場;2010年10月登記注冊為具有獨立法人資格的重慶市糧油批發市場有限責任公司。2011年2月17日市場獲國家糧食局批準，成立了重慶國家糧食交易中心。
市場前期主要以糧食現貨市場的經營管理為主。入場客戶六十余家，經營品種為面粉、大米、大豆、小麥、高粱、玉米、食用油等，年經營量五十余萬噸，銷售收入16億元。2002年，前后共5次成功舉辦陳化糧競價交易會，成交金額達13億元。重慶國家糧食交易中心自2011年8月與國家糧油交易中心競價交易管理系統聯網后，先后成功舉辦了多次政策糧食及商品糧食網上競價交易，標志著我市商品糧食交易從傳統的糧食流通向信息化的網上交易、電子商務邁進，對搞活我市糧食流通，穩定糧食市場起到積極的作用，同時也提高了市場的度。目前，市場會員達126家，內設貿易部、財務部、交易信息部、綜合部等部門，在崗員工16人。開通了2條專用網絡數據線和1套音頻及顯示系統，配有專用電腦42臺。市場將積極爭取國家糧食局、儲備糧總公司、重慶市政府等上級的優惠政策支持，逐步把市場建設成為西部地區規模較大的國家糧油競買(賣)交易中心，為促進糧食的有序貿易和流通發揮更大的作用。