根據《中共中央辦公廳、國務院辦公廳關于印發〈貴州省機構改革方案〉的通知》（廳字〔2009〕12號）和《中共貴州省委、貴州省關于省機構改革的實施意見》（黔黨發〔2009〕7號），設立省糧食局，為省直屬機構。
(一)擬訂糧食宏觀調控、總量平衡和糧食流通中長期規劃及年度計劃并組織實施;組織實施糧食流通體制改革;擬訂糧油產業化發展規劃并組織實施;提出現代糧食流通產業發展戰略的建議。
(二)承擔糧食供應監測預警和應急工作職責;提出糧食收購價原則的建議;承擔指導協調糧食收購價等政策性糧食購銷和糧食產銷合作工作;負責指導省內地區間糧食余缺調劑工作。
(三)提出儲備糧規模建議;負責糧油儲藏技術和標準的推廣應用工作;承擔省級儲備糧行政監督管理職責;會同有關部門擬訂省級儲備糧輪換計劃并監督實施;指導地、縣儲備糧管理和農村科學儲糧工作;承擔中央儲備糧油代儲資格初審上報工作。
(四)擬訂糧食流通法規草案和有關政策并監督檢查執行情況;擬訂糧食流通、糧食庫存監督檢查制度并組織實施;負責對糧食收購、儲存環節的糧食質量和原糧衛生進行監督管理;負責糧食收購許可工作。
(五)負責糧食流通行業管理，擬訂糧食行業發展建設規劃并組織實施;指導糧食流通科技進步、技術改造和新技術推廣工作;負責全社會糧食統計工作;指導糧食企業開展產業化經營;負責糧食行業生產工作。
(六)承擔保障駐黔部隊軍糧供應工作;負責軍糧供應資格認定工作;指導各地軍糧供應隊伍和供應網絡建設。
(七)擬訂糧食收購資金、糧食風險基金、糧食直補資金及各項專款使用計劃并監督管理。
(八)擬訂糧食市場體系建設與發展規劃并組織實施;編制糧食流通、倉儲、加工設施建設規劃，管理有關糧食流通設施投資項目。
(九)承辦省和國家糧食局交辦的其他事項。