擬定全市糧食流通體制和糧油儲備管理體制方案及管理規章，并監督、指導、協調方案的執行。
一、貫徹執行國家糧食流通和糧油儲備的方針、政策和法律、法規，
二、研究擬定并編制全市糧食流通中長期規劃及年度糧食總量平衡計劃，組織和落實糧食進出口、總量平衡和品種平衡計劃，提出市級糧油儲備的規模和購銷計劃建議，指導全市糧食平衡，
三、負責組織指導全市糧食經營企業落實國家糧食購銷政策，開展糧食購銷活動；會同有關部門做好糧食收購價及銷售限價、糧食收購資金“封閉運行”和糧食風險基金的管理作用工作；承擔行業統計工作。
四、負責組織城鎮居民、部隊及需要救助的災區、貧困區所需政策性糧食的供應工作。
五、負責全市糧食流通行政執法、政策法規咨詢、糧食經營企業資格認定工作，依法開展對全市糧食流通監督檢查管理工作。
六、負責全市糧油倉庫管理體系建設，組織實施并監督指導全市糧油儲存、調撥和運輸管理工作；管理市級儲備糧油和代儲的中央儲備糧油、省級儲備糧油。
七、負責全市國有及國有控股糧食企業國有資產監管，指導全市糧食系統財務會計管理、內部審計和行業扭虧增盈工作；負責局屬企事業單位的財務會計管理、內部審計、國有資產監管、國家糧油政策性補貼和專項資金的分配管理工作。
八、負責本市糧食批發市場體系建設，建立并完善糧油市場信息網絡，搞好糧油市場預測；會同有關部門對全市糧油市場進行監督和價格管理。
九、負責全市糧食流通設施、糧油倉儲設施的規劃、布局，落實基本建設、技術改造項目投資計劃；指導、協調全市糧油經營企業經貿合作、利用外資、技術引進工作，以及系統抗震防災工作。
十、負責全市糧食行業科技進步和產業升級工作，指導全市糧油質量標準、計量標準管理和監測監督工作。
十一、負責制定全市糧食系統多種經營、農村社會化服務體系建設和連鎖經營規劃，并監督組織實施。
十二、負責全市糧食系統思想政治工作、職業道德教育和文明建設；歸口管理糧食行業協會工作。
十三、負責局機關及直屬單位的人事和機構編制管理；組織實施全市糧食系統教育發展規劃，指導行業教育培訓工作；管理市屬糧食學校。
十四、完成上級交辦的其他事項。