1、貫徹執(zhí)行國家糧食流通體制改革的方針、政策，研究提出全市糧食宏觀調(diào)控、總量平衡和糧食流通的中長期規(guī)劃及年度計劃并組織實施。
2、擬定全市糧食流通和糧油儲備的政策和規(guī)章并監(jiān)督實施，對糧油的購、銷、調(diào)、存、加進行宏觀管理。
3、下達市級國家糧食定購計劃，執(zhí)行國家按保護價敞開收購糧食的政策;配合有關(guān)部門做好糧食收購資金封閉運行工作，監(jiān)督、檢查糧食收購及價格的執(zhí)行情況，按照順價銷售原則，協(xié)調(diào)本市所轄區(qū)(市、縣)間糧食余缺調(diào)劑;指導(dǎo)企業(yè)建立糧食生產(chǎn)基地，發(fā)展訂單農(nóng)業(yè)。
4、對糧食市場進行宏觀管理，維護糧食流通正常秩序，穩(wěn)定市場糧價;規(guī)劃、協(xié)調(diào)、指導(dǎo)市、縣級糧食批發(fā)市場的建設(shè)，培育糧食市場體系，搞活糧食流通;保障軍隊糧油供給，指導(dǎo)城鎮(zhèn)居民、災(zāi)區(qū)、水庫移民、缺糧和貧困地區(qū)的糧食供應(yīng)工作;安排國家重點建設(shè)項目及退耕還林等國家政策需要的糧食供應(yīng)。
5、負責(zé)各級儲備糧油的管理和資金費用的劃撥;建立和完善市級糧油儲備體系和制度，制定、安排市內(nèi)儲備糧油的布局;指導(dǎo)協(xié)調(diào)和監(jiān)督管理全市糧油倉儲體系建設(shè)，編制糧食流通、倉儲、加工設(shè)施的建設(shè)和維修改造計劃并指導(dǎo)實施。
6、貫徹執(zhí)行國家糧油質(zhì)量標準及糧油檢測政策、制度和辦法，對國家和地方儲備糧油的儲藏、推陳儲新進行監(jiān)督檢查。
7、管理糧食財務(wù)和局屬企事業(yè)單位國有資產(chǎn)，貫徹實施糧食財務(wù)、會計、審計制度，指導(dǎo)、監(jiān)督本系統(tǒng)財務(wù)審計工作;制定糧油儲備和糧油商品流通統(tǒng)計制度和統(tǒng)計調(diào)查方案。
8、管理、指導(dǎo)局機關(guān)及所屬單位的干部人事、基層黨群組織建設(shè)，制定本系統(tǒng)的宣傳、教育培訓(xùn)規(guī)劃，抓好精神文明建設(shè)。
9、承辦市委、市政府和上級業(yè)務(wù)部門交辦的其他事項。