鎮(zhèn)江丹和醋業(yè)有限公司是丹玉集團(tuán)的骨干企業(yè)，創(chuàng)建于于1981年，其前身為國(guó)營(yíng)鎮(zhèn)江珥陵香醋廠，從建廠伊始，我們幾十年如一日恪守鎮(zhèn)江醋純正的釀造工藝，傳承鎮(zhèn)江香醋的文化精髓，以藝術(shù)家的思維精心雕琢自己的每一件產(chǎn)品。
通過數(shù)十載的不懈努力，“丹玉”香醋依靠扎實(shí)的技術(shù)功底，濃郁的地方特色，迅速傳遍26個(gè)省市自治區(qū)，并于1988年獲得商業(yè)部?jī)?yōu)質(zhì)產(chǎn)品稱號(hào)，首屆食品博覽會(huì)銀獎(jiǎng)，為此，當(dāng)時(shí)的中華人民共和國(guó)商業(yè)部胡平部長(zhǎng)專程到場(chǎng)祝賀。在領(lǐng)導(dǎo)的親切關(guān)懷和消費(fèi)者的熱心支持下，我們?cè)俳釉賲枺?994年再獲食品博覽會(huì)金獎(jiǎng)，并成為微生物學(xué)會(huì)釀造分會(huì)會(huì)員，在鎮(zhèn)江市率先取得鎮(zhèn)江香(陳)醋地理標(biāo)志使用權(quán)，2006年“丹玉”牌商標(biāo)被授予江蘇省著名商標(biāo)。
2003年公司再次擴(kuò)展規(guī)模，新增投資2500萬元，征地60畝，年擴(kuò)大產(chǎn)能20000噸，企業(yè)的管理與質(zhì)量同時(shí)躍上新臺(tái)階，率先通過HACCP認(rèn)證，并優(yōu)先取得外貿(mào)自營(yíng)出口權(quán)。
我們鄭重向消費(fèi)者承諾，我們永遠(yuǎn)不會(huì)讓一滴醋精(冰醋酸)流入我們的車間，我們會(huì)將“質(zhì)量立本，品牌傳世”的理念牢植于每位“丹和”人的心中，使名聞的“鎮(zhèn)江香醋”文化在丹和得到發(fā)揚(yáng)光大。