產品介紹：
四川纖夫食品有限公司牛大肚
牛肚即牛胃。牛為反芻動物，共有四個胃，前三個胃為食道變異，即瘤胃（草肚）、網胃（蜂巢胃、麻肚）、瓣胃（重瓣胃、百葉），后一個才是真胃（皺胃）。
瘤胃內壁肉柱俗稱“肚領、肚梁、肚仁”。賁門擴約肌，肉厚而韌俗稱“肚尖”、“肚頭”（用堿水浸泡使之脆嫩，可單獨成菜）。瘤胃可把牛漿膜撕掉，保留粘膜，生切片涮吃，菜品如“毛肚火鍋”、“夫妻肺片”。網胃應用與瘤胃相同。瓣胃與皺胃大都切絲用。牛肚中運用廣的為肚領和百葉。
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火鍋，是起源于巴蜀兩地的一種特色美食，乃至火遍的一種吃法。四川纖夫食品有限公司，乃一家集火鍋菜品研發、生產、銷售為一體的大型火鍋食品企業。其公司主要領導人從事火鍋菜品行業長達十三年之久!公司秉持纖夫的精神，兢兢業業生產、明明白白銷售，世界因四川知道火鍋，世界因火鍋愛上纖夫!