隨著我國人均消費(fèi)水平的增長、飲食消費(fèi)結(jié)構(gòu)的調(diào)整以及生活節(jié)奏的變化，具備營養(yǎng)健康、快捷多樣等優(yōu)點(diǎn)的烘焙食品在我國步入了快速增長的時(shí)期，烘焙食品在三、四線城市以及農(nóng)村市場的滲透正在加劇。國內(nèi)居民對面包、蛋糕等西式烘焙食品的消費(fèi)增多，尤其是烘焙食品的正餐化消費(fèi)、購買渠道的便利化供給，促進(jìn)了我國烘焙行業(yè)與企業(yè)的較快發(fā)展。

    民以食為天，我國飲食文化源遠(yuǎn)流長，西北地區(qū)位于我國的西北部，西北飲食文化是中國傳統(tǒng)飲食的重要組成部分，具有濃郁的地域特色和鮮明的民族情調(diào)。由于西北地區(qū)回民區(qū)較多，特有的飲食和風(fēng)俗文化，使得烘焙業(yè)在發(fā)展的同時(shí)，也保持著自己的特色，秦餅等中式糕點(diǎn)在這里換發(fā)新的活力。

    西北地區(qū)地形以高原、盆地和山地為主，地形復(fù)雜，交通相對不夠便利，西北地區(qū)的烘焙企業(yè)拓展市場較為不便，耗費(fèi)成本較大。西安作為國家中心城市，對引導(dǎo)我國西北發(fā)展，有著非常重要的戰(zhàn)略性意義。

    作為華夏文明的發(fā)源地，十三朝古都西安歷史悠久，有豐富的傳統(tǒng)飲食文化，同時(shí)地處平原，交通便利。在全國區(qū)域經(jīng)濟(jì)布局上，西安具有承東啟西、東聯(lián)西進(jìn)的區(qū)位優(yōu)勢，在西部大開發(fā)戰(zhàn)略中具有重要的戰(zhàn)略地位。西安的區(qū)域位置和中心城市的聚集、輻射功能，在全國尤其是西北部地區(qū)經(jīng)濟(jì)發(fā)展中發(fā)揮著重要的作用，對烘焙市場的發(fā)展也起到重要樞紐的作用。

    第六屆西安烘焙展覽會

    第六屆西安烘焙展覽會將在西安國際會展中心（浐灞）舉辦，展會將立足于西安，輻射陜、晉、甘、寧等地區(qū)，匯聚西北部地區(qū)烘焙行業(yè)專業(yè)買家和展商資源，助力西北地區(qū)烘焙企業(yè)拓展市場，搭建西北區(qū)域烘焙行業(yè)供需貿(mào)易平臺，促進(jìn)西北地區(qū)烘焙行業(yè)發(fā)展。

    依托鄭州、成都展成功舉辦基礎(chǔ)，西安烘焙展將銜接中部、西南部市場強(qiáng)勢宣傳推廣，邀約中部、西南區(qū)域的專業(yè)觀眾和展商資源。同期舉辦第八屆西安餐飲供應(yīng)鏈博覽會，共享酒店、餐飲、西餐廳等萬+的觀眾資源。

    組委會擁有專業(yè)招商團(tuán)隊(duì)深入西北五省25地市100縣區(qū)及城鎮(zhèn)拜訪邀請烘焙渠道商、終端觀眾以及私房烘焙，挖掘客戶需求、舉辦針對性的活動(dòng)和采購對接會。

    陜、甘、豫、晉、冀等省行業(yè)協(xié)會助力，組織連鎖餅房和渠道商蒞臨現(xiàn)場，舉辦座談、交流會，探店+考察現(xiàn)代化工廠等精彩活動(dòng)，共討行業(yè)發(fā)展趨勢+參觀學(xué)習(xí)。

    展會弘揚(yáng)傳承，設(shè)立秦餅文化、月餅團(tuán)購等特色展區(qū)，舉辦相關(guān)賽事、技術(shù)培訓(xùn)、烘焙行業(yè)發(fā)展高峰論壇等精彩活動(dòng)。

    誠邀大家相聚在西安國際會展中心（浐灞）參加第六屆西安烘焙展覽會，展示新產(chǎn)品，拓展渠道商、終端用戶及宣傳推廣；烘焙行業(yè)人士蒞臨現(xiàn)場，看新品、行業(yè)趨勢，參加論壇交流學(xué)習(xí)，觀賽事提升技能。來源：公眾號·海名烘焙系列展