解決餐飲經(jīng)營痛點、難點問題，整合餐飲上下游資源，實現(xiàn)精準(zhǔn)、高效對接，提質(zhì)增效。3月28日，良之隆·2023第十一屆食材電商節(jié)、良之隆·2023第十一屆預(yù)制菜加工與包裝設(shè)備展覽會將在武漢盛大啟幕。
匯聚五千多家優(yōu)質(zhì)展商，展出60000多款產(chǎn)品，規(guī)模高達(dá)20萬㎡，一城雙展，不容錯過！
3月28日-30日，“良之隆·2023第十一屆食材電商節(jié)”將在武漢國際博覽中心 (漢陽) 召開。3月28日-31日，“良之隆·2023第十一屆預(yù)制菜加工與包裝設(shè)備展覽會”也將在武漢文化博覽中心( 武漢客廳)召開。一城雙展，規(guī)模高達(dá)20萬㎡，為餐飲經(jīng)營者搭建一個盛大的交流分享平臺，提供豐富的展品和產(chǎn)業(yè)鏈上下游資源，助力餐企降本提效、破局發(fā)展。
“一城雙展”有哪些精彩亮點？
1、有廣度、有深度，食材行業(yè)B2B展會頭部IP打造“一城雙展”
“良之隆·食材電商節(jié)”創(chuàng)立于2008年，深耕食材餐飲供應(yīng)鏈上下游，如今其客戶已遍布七大區(qū)域，聚合近20個省的主要食材供應(yīng)商，是食材行業(yè)B2B展會頭部IP。參展客戶覆蓋食材原料、食材機(jī)械設(shè)備、供應(yīng)鏈服務(wù)、食品包材等多個領(lǐng)域。
據(jù)了解，去年舉辦的“良之隆·食材電商節(jié)”，就吸引了約23萬次人參加，預(yù)簽單金額高達(dá)72億元。
根據(jù)目前透露的信息，今年的“良之隆·食材電商節(jié)”參展、觀展群體已涉及整個餐飲產(chǎn)業(yè)鏈，包括食材廠家、供應(yīng)鏈企業(yè)、餐飲設(shè)備生產(chǎn)商、投資方、行業(yè)協(xié)會、頭部電商品牌、全球百強(qiáng)餐飲品牌、區(qū)域餐飲連鎖品牌、經(jīng)銷商、餐飲個體創(chuàng)業(yè)者……參會群體多樣、專業(yè)化。
另外，本屆食材電商展在延續(xù)了去年的原料食材、供應(yīng)鏈服務(wù)、預(yù)制菜、食材設(shè)備/酒店用品等幾大版塊的同時，還新增開了四大特色展區(qū)，包括：鄉(xiāng)村振興館、世界香辛辣椒館、重慶火鍋節(jié)全球行（武漢站）、預(yù)制菜師門館。
同期召開的“良之隆·2023第十一屆預(yù)制菜加工與包裝設(shè)備展覽會”，還將聚焦預(yù)制菜產(chǎn)業(yè)。逛展既可以獲取食材行業(yè)上下游資源，還能看遍預(yù)制菜及機(jī)械包裝設(shè)備，收獲加倍。也因此，這樣的“一城雙展”被不少業(yè)內(nèi)人士評價為實效展，不容錯過！
2、集結(jié)頭部食材企業(yè)，產(chǎn)品創(chuàng)新“快人一步”
沒有好的食材就不可能做出精致的菜品，食材可謂是餐飲產(chǎn)品研發(fā)、創(chuàng)新的頭等大事。而多樣、新穎的食材也是良之隆·食材電商節(jié)一直以來的優(yōu)勢。
據(jù)了解，本屆食材電商展匯聚五千多家優(yōu)質(zhì)展商，將展出60000多款產(chǎn)品，從水產(chǎn)、肉禽、面點、調(diào)味料，到預(yù)制菜，再到各地區(qū)特色食材，展品涵蓋餐飲經(jīng)營中所涉及的各類食材原料。通過一站式的垂直選品，幫助餐飲人尋找好食材，為產(chǎn)品創(chuàng)新打好頭陣。
值得一提的是，本屆食材電商展還將聚集36家食材行業(yè)龍頭企業(yè)負(fù)責(zé)人親臨現(xiàn)場，資源鏈接、業(yè)務(wù)對接更高效，食材供給、流通全環(huán)節(jié)將無縫打通。
3、打通預(yù)制菜全產(chǎn)業(yè)鏈，幫助餐飲經(jīng)營補(bǔ)短、降本、提效
針對近年來大火的預(yù)制菜賽道，“良之隆·食材電商節(jié)”展會特別開設(shè)了肉禽及肉禽預(yù)制菜館、水產(chǎn)及水產(chǎn)預(yù)制菜館、預(yù)制菜師門館。尤其是首次開設(shè)的預(yù)制菜師門館，將匯聚全國各地師門資源，充分挖掘和利用師門強(qiáng)大的創(chuàng)新研發(fā)力量，推動師門和食材工廠緊密合作，打造“有鍋氣”的預(yù)制菜，提升預(yù)制菜品質(zhì)。
另外，同期召開的“良之隆·2023第十一屆預(yù)制菜加工與包裝設(shè)備展覽會”，涉及四個展廳及戶外展區(qū)，且比食材電商節(jié)多一天展期，讓食材生產(chǎn)企業(yè)有更多的時間可以觀展充分交流。
據(jù)了解，“良之隆·2023第十一屆預(yù)制菜加工與包裝設(shè)備展覽會”是食材電商節(jié)團(tuán)隊根據(jù)行業(yè)需求，對食材餐飲行業(yè)進(jìn)行細(xì)分后打造的又一獨立品牌大展，展會主打機(jī)械垂直類產(chǎn)品，力推預(yù)制菜相關(guān)機(jī)械產(chǎn)品，幫助預(yù)制菜企業(yè)降本增效，提升核心競爭力，為預(yù)制菜產(chǎn)業(yè)賦能。
值得一提的是，同期還將召開2023國際預(yù)制菜產(chǎn)業(yè)發(fā)展大會武漢峰會暨大師菜產(chǎn)業(yè)高峰論壇，現(xiàn)場將頒發(fā)頭個高品質(zhì)預(yù)制菜的金、銀、銅獎。60余家頭部預(yù)制菜企業(yè)，近100種優(yōu)選預(yù)制菜產(chǎn)品將進(jìn)行激烈角逐。
屆時，參會者不僅能有機(jī)會與恒興食品、新希望六和、國聯(lián)水產(chǎn)、千味央廚、聰廚、彭記坊、盒馬等預(yù)制菜領(lǐng)域的一些代表性企業(yè)近距離接觸，更精準(zhǔn)鏈接優(yōu)質(zhì)資源，實現(xiàn)產(chǎn)銷對接；同時還能一站式解決預(yù)制菜原料供應(yīng)、菜品研究、招商引資、冷鏈物流、渠道開拓等方方面面的難題。
4、多場烹飪賽事同期開賽，洞察烹飪流行趨勢
精彩比賽，帶來非凡的成長。良之隆·食材電商節(jié)將延續(xù)往屆“以展帶賽，展賽結(jié)合”的模式，舉辦2023海南鯛全國流行創(chuàng)新菜烹飪大賽、長坂坡菜籽油杯·2023年第五屆小龍蝦烹飪藝術(shù)創(chuàng)新爭霸大賽暨第二屆（鹵菜）鹵味廚藝大賽、如意情杯·鹿茸菇烹飪藝術(shù)創(chuàng)新大賽及預(yù)制菜產(chǎn)品推介會等精彩賽事。
廚師精英、烹飪能手們殿堂級的對決，烹飪技術(shù)的碰撞，對食材的專業(yè)解讀，無疑將給菜品研發(fā)帶來更多靈感。
5、思維碰撞，洞察行業(yè)發(fā)展態(tài)勢、提升經(jīng)營認(rèn)知
認(rèn)知的提升能幫助經(jīng)營者辨清行業(yè)的危與機(jī)，繼而影響到經(jīng)營者的賽道選擇和投資判斷。
目前，潤米咨詢創(chuàng)始人劉潤、外婆家創(chuàng)始人吳國平、木屋燒烤創(chuàng)始人隋政軍、絕味食品董事王震國、千味央廚董事長孫劍、巴比食品創(chuàng)始人劉會平等均已確認(rèn)出席，陣容強(qiáng)大，精彩紛呈！
參加“良之隆·食材電商節(jié)”，還可近距離觀摩這場高規(guī)格的峰會，一舉兩得！來源：公眾號·紅餐網(wǎng)