由陜西省商務(wù)廳和西安市商務(wù)局的指導(dǎo)，鄭州海名匯博會展策劃有限公司、成都海名會展有限公司以及z國陜菜網(wǎng)主辦的2023西安餐博會將于6月15日至17日舉行。本屆美食博覽會包括展示陜菜文化、促進行業(yè)交流、展示成果、吸引招商等多項內(nèi)容，推動企業(yè)間的強強合作，實現(xiàn)共贏，同時，還將舉辦一系列同期活動，主題涵蓋西安美食之都建設(shè)、西北餐飲產(chǎn)業(yè)、西北火鍋產(chǎn)業(yè)的創(chuàng)新發(fā)展，以及LZH非遺美食產(chǎn)業(yè)和陜派團餐的創(chuàng)新發(fā)展問題，還包括應(yīng)對西安餐飲業(yè)優(yōu)化升級的策略。讓我們提前來一睹熱點話題的風(fēng)采，跟隨餐博會，探索西安餐飲行業(yè)發(fā)展趨勢與創(chuàng)新方向。

    隨著人們對美食品質(zhì)和餐飲體驗要求的不斷提高，西安餐飲行業(yè)正積極適應(yīng)這一變化。西安作為美食之都，致力于將自身打造成國際級的美食文化交流中心。通過推動餐飲行業(yè)的優(yōu)化升級，西安將以更高的標(biāo)準(zhǔn)和質(zhì)量，提供豐富多樣的美食選擇，滿足不同消費者的需求。與此同時，西安餐飲業(yè)注重創(chuàng)新，探索獨特的發(fā)展道路，將傳統(tǒng)與現(xiàn)代相結(jié)合，領(lǐng)導(dǎo)餐飲品牌的創(chuàng)新發(fā)展。在本次系列活動中，嘉賓們將帶來前沿的行業(yè)動態(tài)，探討餐飲業(yè)的優(yōu)化策略和品牌創(chuàng)新之道，為西安餐飲行業(yè)的發(fā)展指明方向。

西安國際美食之都建設(shè)

西安餐飲行業(yè)優(yōu)化升級

西安餐飲品牌創(chuàng)新發(fā)展之道

    陜菜作為我國獨具特色的美食之一，具有悠久的歷史和獨特的風(fēng)味。然而，陜菜供應(yīng)鏈也面臨著一系列挑戰(zhàn)，如物流配送、原材料采購等問題。在同期系列活動中，我們將探討如何打破供應(yīng)鏈瓶頸，提升陜菜供應(yīng)鏈的效率和可靠性。與此同時，也將深入剖析陜西餐飲業(yè)的挑戰(zhàn)與機遇，共同探索供應(yīng)鏈的創(chuàng)新模式和經(jīng)營策略，促進品牌認(rèn)知和形象建設(shè)，為陜西餐飲業(yè)的未來發(fā)展描繪出美好的藍圖。

陜菜供應(yīng)鏈破局發(fā)展之道

預(yù)制菜研發(fā)與供應(yīng)鏈優(yōu)化

陜西餐飲的挑戰(zhàn)和機會

第二屆陜西美食品牌盛典

    近年來，國潮勢頭強勁，LZH與非遺美食產(chǎn)業(yè)面臨著新的機遇和挑戰(zhàn)，即如何順應(yīng)消費需求的新變化，搭乘“國潮”快速列車，推動LZH和非物質(zhì)文化遺產(chǎn)更好地適應(yīng)市場，并加快創(chuàng)新發(fā)展，提升品牌價值？對此，我們將邀請國內(nèi)LZH非遺美食專家學(xué)者和LZHz門人者，共同探討LZH與非遺美食產(chǎn)業(yè)發(fā)展進化的方向與可能。

 LZH與非遺美食產(chǎn)業(yè)發(fā)展

    根據(jù)紅餐大數(shù)據(jù)顯示，2021年火鍋市場規(guī)模迎來反彈，達到了5630億元，2022年預(yù)計整體規(guī)模將達到6046億元，而2023年火鍋市場的整體規(guī)模仍將繼續(xù)壯大。面對如此機遇與挑戰(zhàn)，西北火鍋如何如何突出重圍，打造獨具特色的火鍋產(chǎn)業(yè)？供應(yīng)鏈的創(chuàng)新優(yōu)化是關(guān)鍵之一。通過整合供應(yīng)鏈資源，建立高效的采購、生產(chǎn)和配送系統(tǒng)，可以實現(xiàn)食材的新鮮度和質(zhì)量的控制，提高供應(yīng)鏈的靈活性和效率。此外，火鍋品牌的營銷也至關(guān)重要。在市場競爭激烈的情況下，建立獨特而具有吸引力的品牌形象，突出西北火鍋的特色和優(yōu)勢，是吸引消費者的關(guān)鍵。本次系列活動將帶領(lǐng)大家一同探討西北火鍋產(chǎn)業(yè)的現(xiàn)狀與發(fā)展難題，為西北火鍋供應(yīng)鏈創(chuàng)新優(yōu)化與品牌營銷提供新思路。

西北火鍋產(chǎn)業(yè)的現(xiàn)狀與發(fā)展難題

西北火鍋供應(yīng)鏈創(chuàng)新優(yōu)化

火鍋品牌營銷

    2022年陜西團餐在我國團餐百強占有率是12%，相比2021年增加了20%，營養(yǎng)好食堂增加了33%，提升了陜西團餐企業(yè)z名度。為了增強市場競爭力，實現(xiàn)品牌的持續(xù)發(fā)展，陜派團餐企業(yè)需要與供應(yīng)鏈企業(yè)建立緊密的合作關(guān)系，確保食材的新鮮度和質(zhì)量，提升供應(yīng)鏈的響應(yīng)速度和靈活性，實現(xiàn)供應(yīng)鏈的協(xié)同優(yōu)化。在本次系列活動中，我們將邀請百余家陜派團餐企業(yè)及供應(yīng)鏈企業(yè)蒞臨現(xiàn)場，就陜派團餐企業(yè)的品牌打造與維護、供應(yīng)鏈對團餐管理的提升作用、新形勢下團餐與供應(yīng)鏈的合作等話題，進行深入研討與交流。

陜派團餐品牌盛典

陜派團餐企業(yè)的品牌打造與維護

陜派團餐企業(yè)與供應(yīng)鏈企業(yè)如何高效合作

陜派團餐的創(chuàng)新與發(fā)展

    作為一場匯聚了陜菜供應(yīng)鏈、餐飲行業(yè)優(yōu)化升級、LZH非遺美食產(chǎn)業(yè)、西北火鍋產(chǎn)業(yè)創(chuàng)新發(fā)展以及陜派團餐品牌打造與維護等多個領(lǐng)域的盛會，我們誠邀各位業(yè)界同仁一同參與，共同探討行業(yè)的前沿問題，分享經(jīng)驗，促進合作。