春節迎新響爆竹，煙花四溢繪新圖，開門大吉秧歌舞，歡歌笑語污穢除，幸福航船驅迷霧，國泰民安踏坦途。2022新春佳節之際，陜西廣豐食品有限公司祝大家身體健康、萬事如意！

    陜西廣豐食品有限公司主要從事手工掛面、面食加工，對產品品質有著極為嚴格的要求，從選材、生產、口感一直在精益求精，因此八家巷手工空心掛面面色白凈泛黃，面質均勻、韌性好，傳統地道的美味，還原陜西家鄉味道。這是一碗傳承近百年的美食，八家巷手工空心掛面起源光緒5年，迄今140余年的歷史，每一根面條都飽含歷史的厚重與韻味！

    八家巷手工空心掛面作為韓城手工掛面的代表，該技藝傳承至今已傳承到第五代傳人孫智敏手中，孫智敏作為目前該技藝的僅有的傳承人，將該技藝發揚光大并運用到企業的發展中去。

    2014年1月，陜西廣豐食品有限公司成立，孫智敏作為公司研發部負責人，將手工空心掛面這項技藝的操作環節經過系統化、合理化的整理，總結出一套完整的、快速的工藝流程。廣豐公司作為手工空心掛面技藝的企業承載者，將這一技藝完整的傳承了下來。

    據統計，近年來有二百余人先后接觸和學習到了此項技藝，受眾人口主要分布在西莊鎮、芝川鎮一帶。不僅帶動了地方經濟，而且為貧困人口提供了多元化的就業空間，肩負起了重要的社會責任。

    八家巷手工空心掛面產品源自北方黃河西岸陜西八百里秦川優質高筋小麥的主產區的硬質冬小麥為原料，由于這里黃土層深厚，光照充足，晝夜溫差大，小麥越冬時間漫長，獨特的地域環境造就了麥香濃郁，爽滑筋道的高品質面粉，八家巷正是以此為原料并以傳統經典工藝進行了精工細做，面條根根見功夫，從而造就了八家巷掛面獨特的內在品質和物有所值的稀罕價值，是品質生活的上佳選擇。

    八家巷手工空心掛面經和面、醒面、制條、醒面、搓大條、醒面、搓二條、醒面、搓三條、醒面、上桿、醒面、拉吊、醒面、第2拉吊、醒面、烘干、切斷18道制作工序，制成后的空心掛面白如雪、細如絲、柔如筋、絲空心，深受群眾喜愛！

    值此新春佳節之際，陜西廣豐食品有限公司祝您財源滾滾，身體棒棒，愛情甜甜，好運連連！2022新年快樂，虎年大吉！