蜆子來自海水，因此捕獲時帶著海里的沙子。要想作為食材使用，就得給蜆子“洗澡”——去沙。那么，蜆子怎么吐沙子？
蜆子怎么吐沙子
方法一：把它們?nèi)糠胚M(jìn)一個盆子里，然后在水里加一點(diǎn)菜油。被菜油覆蓋的一部分水與空氣隔絕，貝類會因?yàn)槿毖醢焉眢w伸出來呼吸，這樣就達(dá)到了清洗的效果。但需要注意的是，菜油合適就可以了，不能加太多，以免蜆子窒息死掉。
方法二：貝類有聞到鐵味就吐泥沙的習(xí)性。將蜆子泡在水中，同時再放入一把菜刀或其他鐵器，蜆子就會把泥沙吐出，一般2至3小時即可。
蜆子的營養(yǎng)價值
1、：蜆子含有豐富的蛋白質(zhì)，而蛋白質(zhì)是維持免疫機(jī)能最重要的營養(yǎng)素，為構(gòu)成白血球和抗體的主要成份。
2、壯陽壯腰：蜆子可生精助育，強(qiáng)精益氣，提高精液質(zhì)量，增強(qiáng)精子活力。
3、利尿消腫：蜆子能清除體內(nèi)毒素和多余的水分，促進(jìn)血液和水分新陳代謝，具有利尿、消水腫的作用。
4、祛脂降壓：蜆子能軟化和保護(hù)血管，有助于降低人體中血脂和膽固醇的作用。
5、利造血、護(hù)肝：蜆子所含的微量元素鈷對維持人體造血功能和恢復(fù)肝能有較好的效果。
蜆子怎么保存
與陸生動物性食材相異，貝類的鮮度極易下降，所以在選購時要特別注意鮮度，保存前則要做一些適當(dāng)?shù)那疤幚怼Ｄ敲矗樧釉趺幢４妫肯旅嬉黄饋砹私庀掳伞?/P>
保存蜆子A法：容器濕巾冰箱法
取一容器稍微加點(diǎn)水，只要能保證濕潤就可以，然后放入蜆子，在蜆子上蓋上濕紙巾或者濕毛巾，放入冰箱冷藏，該法要經(jīng)常查看毛巾或紙巾有無保持濕潤。
保存蜆子B法：塑料袋叉子容器冰箱法
將蜆子裝入塑料袋或者保鮮袋中，并將袋子扭緊，以叉子在袋子上叉幾個氣孔后裝入容器，放入冰箱冷藏。
以上就是蜆子怎么吐沙子是相關(guān)介紹了，希望能夠幫助到您，蜆子一定要選活的，這樣好去沙，而且更鮮美。如果蜆子中有死的，就一定要手動去沙，不然會影響口感。