餃子是我們?nèi)粘５男〕灾唬溩拥姆N類很多，餃子的個頭有大有小，但是餃子皮一般都是面粉制成的。那么，一斤面粉可以包多少餃子？包餃子一斤面配多少餡？
一斤面粉可以包多少餃子
這個不成比例啊~~用一斤面包一斤餡，那一個餃子就沒多少“內(nèi)容”了，一斤面可以包40個大的50~60個小點的，？
一斤餡就只能做一半的餃子。最好的比例是一斤面兩斤餡，但是具體情況要具體分析。
包餃子一斤面配多少餡
包餃子時，面粉和餡的比例，大概1：1，或者1：1.5，甚至1：2都可以，看你個人愛好啦，有的喜歡包大餡的，面就可以少一些，有的喜歡包小餡的，面粉就多些，隨心所欲，沒有嚴格的界定。平均男生吃30個餃子，女生吃20個餃子，一個人大約需要0.2斤面，0.35斤肉餡，0,35斤菜餡，如果34個人會餐，大約有15斤面粉，10斤肉餡，10斤菜餡就足夠了。
餃子怎么包
包餃子：將餃子餡放入皮中，如果技術(shù)不熟練的話，不要放太多餡。再捏兩邊，然后由中間向兩邊將餃子皮邊緣擠一下，這樣餃子下鍋煮時就不會漏湯了。然后找個大盤子，放在上面。
注意：每個餃子做好時，要在餃子底部沾少許面，防止餃子粘在盤子中。
注意：一定要多放面，等到餃子下鍋時，有很多餃子都粘在一起了，一是天氣太熱，二是皮有些薄。
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