端午節剛過，相信大家的廚房里還是有粽子的蹤跡，因為很多人都是包的較多，或者買的較多。那么，煮好的粽子放冰箱能保存多久呢？煮熟的粽子不放冰箱怎么保存呢？下面就隨小編一起來了解一下吧。

煮好的粽子放冰箱能保存多久

視具體情況而定。

按照包裝方式，粽子可分為新鮮、速凍和真空包裝三大類，現包現賣的新鮮粽子保質期較短，一般只能保存1-2天；速凍粽子大多標明需要在-18℃以下保存，保質期基本為12個月；真空包裝的粽子，市面上一般標明可保存6個月或9個月。

煮熟的粽子不放冰箱怎么保存

可以將煮熟的粽子放進熬煮粽子的“粽水”中浸泡。熬煮十多個小時的“粽水”上漂浮著一層厚厚的油脂，可阻隔細菌進入，但這種辦法也同樣保存不了長久，而且粽水一旦滲入到粽子中，就無法保持米粒黏糯香甜的口感。

還有一種烘干法是如今較為常用的一種辦法。就是將粽子放入鐵鍋中，以小火烘干其粽葉上的水分，使得粽子保持干燥。在高溫的烘烤下，粽葉的香氣滲透進粽子中，輕輕一剖開粽葉，發現粽子米粒在高溫烘烤下，不似剛出鍋時粘糯，更加顆粒鮮明，咬上一口，黏粘著粽葉香氣的米粒更加可口有嚼勁。

煮熟的粽子可以放多久

粽子屬于熟食的一種，在常溫下的保質期一般只有幾天到一周，而冷藏也只能暫時延長保質期。

如粽子有異味或拆開后有霉變就不能食用。不能長期將粽子放在冰箱內冷凍，應盡快吃完，發現變質的應當丟棄。

常溫20度左右放在通風處或涼水里可以放2-3天，但口感不好如果太熱的話，就放在涼水里，大多數賣粽子的都是這么做的，然后第二天再放熱水里預熱再賣。

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