我國種植紅薯由來已久，但是剛開始還是國外傳教士引進來的。那么，紅薯是什么時候傳入我國？下面和小編一起了解下紅薯傳入我國時間吧！

紅薯簡介

紅薯（英文：sweetpotato），學名：番薯（Ipomoeabatatas（L.）Lam.）又名山芋、紅芋、甘薯、番薯、番芋、地瓜（北方）、紅苕（多地方言）、線苕、白薯、金薯、甜薯、朱薯、枕薯、番葛、白芋、茴芋地瓜、紅皮番薯、山藥（方言）、萌番薯等。

紅薯屬管狀花目，旋花科一年生草本植物，長2米以上，平臥地面斜上，葉片通常為寬卵形，長4-13厘米，寬3-13厘米，花冠粉紅色、白色、淡紫色或紫色，鐘狀或漏斗狀，長3-4厘米，蒴果卵形或扁圓形，有假隔膜，分為4室，具地下塊根，塊根紡錘形，外皮土黃色或紫紅色。

紅薯是什么時候傳入我國？

紅薯（英文：sweetpotato），學名：番薯（Ipomoeabatatas（L.）Lam.）又名山芋、紅芋、甘薯、番薯、番芋、地瓜（北方）、紅苕（多地方言）、線苕、白薯、金薯、甜薯、朱薯、枕薯、番葛、白芋、茴芋地瓜、紅皮番薯、山藥（方言）、萌番薯等。

番薯的引入我國，源于萬歷二十一年（1593年）。這一年春天，在呂宋島，當一種叫“朱薯”的農作物進入陳振龍的視野時，他定然會回望四千里水路之外，家鄉福建那漫山遍野的紅土地。

這一年，陳振龍50歲。他出生于福州府長樂縣的一個中產家庭，年輕時考取過秀才功名。然而，在他生長的年月，一方面是科舉艱難、“仕途壅塞”，另一方面，經商風潮彌漫于東南諸省，“中產子弟，什五游食在外”。不知道什么時候，陳振龍也開始了他的商人生涯，“往來于閩省、呂宋之間”。

大批閩商前往呂宋，和西班牙人密切相關。在此之前，呂宋僅有華僑“約百五十人”。1571年西班牙船隊征服菲律賓群島后，大量采購生絲、棉布、陶瓷等我國商品。短短二十余年之內，“閩人以其地近，且饒富，商販者至數萬人”（《明史·呂宋列傳》）。

西班牙人帶來的，不僅有滾滾銀幣，還有原產美洲的一些農作物。史料記載，朱薯進入呂宋，約在1565年。征服諸島后，“紅夷常患糧米不足”，于是大規模推廣種植。

到1593年，這種開著淡紫色小花的藤本作物，在呂宋已“被山蔓野”。陳振龍看到，當地土著“隨地掘取”、“以佐谷食”（《金薯傳習錄》）。

朱薯價格極賤，并且極易引種，尺許薯藤便可“隨栽隨活”。然而，將薯藤帶出呂宋，頗費了陳振龍一番周折。《金薯傳習錄》記載：西班牙人“珍其種，不與我國人”，他們還在海關層層盤查。賄賂當地土著、“得其藤數尺”后，陳振龍將薯藤絞入汲水繩（另一說“編入藤籃”），混過關卡后，經七晝夜航行返回福州。

航船抵達福州的日子，是農歷五月二十一日。幾天后，陳振龍之子陳經綸草擬了一份稟貼，游說福建巡撫金學曾“行知各屬”、“效法栽種”；與此同時，由于擔心“土性不合”，在紗帽池胡同住宅一帶，陳氏父子尋“舍傍隙地”，開始“依法栽植”。

先薯亭，為紀念明萬歷年間引種和推廣番薯的華僑陳振龍和巡撫金學曾而建。

四個月以后，朱薯引種成功。經“啟土開掘”，陳氏父子發現，朱薯“子母相連，小者如臂，大者如拳，味同梨棗”。福建巡撫金學曾得知后振奮不已，在旌表陳氏父子此行“事屬義舉”之后，他認為朱薯的引種，“雖曰人事，實獲天恩”（《金薯傳習錄》）。當年冬天，來自呂宋的朱薯，被命名為“番薯”。

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