魔芋是我們生活中常見的一種食物，口感嫩滑，營養豐富，含有大量的碳水化合物、維生素、礦物質等，有較高的營養價值，那么新鮮魔芋怎么吃？新鮮魔芋有哪些吃法？一起來了解下吧！

魔芋怎么吃？

魔芋又叫做磨芋，富含淀粉、蛋白質、維生素、膳食纖維及鉀、磷、硒等礦物質，是一種深受大家喜愛的健康食物，除了可以做成魔芋面、魔芋豆腐、魔芋干等加工食品，還能炒食、涼拌、烤制等，有多種多樣的吃法。

新鮮魔芋有哪些吃法？

1、燒魔芋

原料：魔芋豆腐、辣椒、青蒜苗、豆瓣辣醬、糖、鹽、料酒、姜、蔥、蒜。 做法

1、開火燒水，將魔芋豆腐放入鍋中稍微燙一下，撈起來備用；

2、鍋內倒入花生油，放入豆瓣辣醬、姜蔥蒜炒香；

3、炒香后加入魔芋，放點料酒、糖、鹽翻炒；

4、翻炒片刻后加水燜一下，然后放入青蒜苗炒一下即可出鍋。

2、剁椒魔芋

原料 魔芋、蒜蓉、蔥白、剁椒鹽、淀粉、香油。

做法

1、將魔芋洗凈，切成塊狀，放入碗中備用；

2、蒜蓉、蔥切粒，蔥白和蔥花分開，準備剁椒若干；

3、鍋里放油燒熱，下蒜蓉、蔥白、剁椒爆香，加魔芋翻炒；

4、加老抽上色，加糖，轉小火燜一下，出鍋前撒上蔥花即可。

通過以上介紹，大家了解到新鮮魔芋怎么吃及新鮮魔芋有哪些吃法了，希望可以幫助到大家。