走進東莞麻涌鎮(zhèn)的東莞蜀海食品有限公司生產(chǎn)車間，香濃的麻辣味撲鼻而來，大鍋里花椒、八角、辣椒等香料和牛油不斷翻滾著，熬制完成的麻辣牛油火鍋底料，將出口海外。

東莞蜀海食品有限公司是一家火鍋底料生產(chǎn)企業(yè)，產(chǎn)品種類豐富、口味多樣，不僅有番茄、麻辣、三鮮等傳統(tǒng)火鍋底料，還有新研發(fā)的豬肚烏雞火鍋底料和檸檬酸辣蝦火鍋底料等。

新沙海關(guān)關(guān)員對出口火鍋底料進行查驗，“近年來，火鍋備受海外消費者青睞，冬季來臨，更是火鍋底料的銷售旺季，海外市場對火鍋底料需求增加。今年以來，公司銷售調(diào)味料類產(chǎn)品已出口超3.5噸。”針對企業(yè)快速通關(guān)需求，黃埔海關(guān)主動“送政策上門”，宣講出口食品安全監(jiān)管和屬地查檢作業(yè)改革等相關(guān)政策，為企業(yè)提供“不見面”約檢和“5+2”預(yù)約查檢、推行查檢作業(yè)疊加等便利化措施，加快出證，保障通關(guān)速度，助力企業(yè)搶抓海外市場訂單。此外，梳理匯總出口目的國食品安全監(jiān)管要求、風(fēng)險預(yù)警信息，幫助企業(yè)積極應(yīng)對國外技術(shù)貿(mào)易限制性措施。督促企業(yè)落實出口食品安全主體責(zé)任，嚴(yán)格執(zhí)行質(zhì)量控制體系，保證出口火鍋底料質(zhì)量安全。積極運用屬地查檢業(yè)務(wù)管理系統(tǒng)、企業(yè)ERP系統(tǒng)等信息化手段，加強對出口火鍋底料的追溯管理，自原料采購源頭至終端消費環(huán)節(jié)實現(xiàn)全程信息留痕，確保每一批次的火鍋底料都能追溯到源頭，讓海外消費者吃得放心。

今年1-11月，黃埔海關(guān)累計監(jiān)管出口火鍋底料1.7萬噸，貨值超2億元，同比分別增長37%和31%，產(chǎn)品出口至海外65個國家和地區(qū)。下一步，黃埔海關(guān)將繼續(xù)加大對火鍋底料等特色食品出口的支持力度，不斷優(yōu)化監(jiān)管服務(wù)，為中國特色食品企業(yè)走向世界保駕護航。