黃油是什么油？黃油用什么做成的？您清楚嗎？今天咱們就來聊一聊這個話題！

可以食用的油脂很多，分為動物油、植物油，比如豬油、牛油、大豆油、花生油等，都是咱們中國人常吃的油。外國人吃得比較多的是橄欖油、黃油。

黃油，是一種黃色的油脂，比豬油的顏色更黃，它是用什么做成的呢？很多人都愛吃黃油，還有很多美食是用黃油制成的，比如爆米花、曲奇餅干，還可以炒菜，比我們常吃的食用油用途更廣一些。

黃油是什么？黃油用什么做成的？

黃油的生產原料，不是動物脂肪也不是各種含油作物，而是牛奶。

牛奶經過充分攪拌，稀奶油和脫脂乳分離后，使稀奶油成熟并經攪拌而成，它的營養價值非常高，含有人體需要的蛋白質、脂肪、維生素、礦物質，質地細膩均勻，具有濃郁的奶香味，受到很多人的喜愛。

黃油和奶油都是從牛奶中提取出來的，它們有啥區別呢？其實主要就是脂肪的不同，黃油的脂肪含量更高，所以常溫狀態下是固態的。

人類食用黃油的歷史悠久，公元前5世紀，匈奴人（中國北方的游牧民族）就開始生產、食用黃油。有一種潤滑油也叫黃油，是不能吃的，主要其潤滑作用。

重點說說人造黃油，這種黃油的原料是植物油，經過氫化處理后，無論口感、味道、香氣，都和天然黃油非常相似，而且成本低，通常用來代替天然黃油。

什么樣的黃油質量好？

還是那句話，一分價錢一分貨，不要買便宜的黃油，基本上都是人造黃油，對身體不利。

黃油是用牛奶制成的，而牛奶的產地決定了黃油的品質，首-選世界黃金奶源帶國家的黃油，如瑞士、荷蘭、新西蘭、法國、阿根廷等，以及中國4大黃金牧場。