阿諾深耕糍粑品類(lèi)創(chuàng)新之路
糍粑是一種有著兩千多年歷史的傳統(tǒng)民間小吃，軟糯香甜，營(yíng)養(yǎng)豐富，在四川、湖南、湖北、江西、貴州等地都有吃糍粑的習(xí)俗。十多年前，川渝地區(qū)流行的紅糖糍粑經(jīng)由速凍食品企業(yè)工業(yè)化生產(chǎn)后，很快就在火鍋店、川菜館、小面館等餐飲終端傳播開(kāi)來(lái)，開(kāi)啟了從區(qū)域走向全國(guó)的步伐。屏榮食品的糍粑由旗下兩家四川工廠最先生產(chǎn)創(chuàng)新，再推向全國(guó)，多款原創(chuàng)新品在行業(yè)內(nèi)引發(fā)熱烈反響，對(duì)做大這一品類(lèi)發(fā)揮了重要作用。自2017年推出首款糍粑產(chǎn)品后，屏榮食品持續(xù)深耕這一品類(lèi)，并開(kāi)啟創(chuàng)新加速度：
2017年：推出原創(chuàng)高端傳統(tǒng)紅糖糍粑。
2020年：推出首創(chuàng)爆漿紅糖入餡糍粑，從研發(fā)最傳統(tǒng)的淋漿紅糖糍粑，到全新研創(chuàng)紅糖內(nèi)置的爆漿糍粑，優(yōu)化了傳統(tǒng)糍粑的出餐與食用方式，是糍粑品類(lèi)上的一個(gè)重大突破，不僅給消費(fèi)者帶來(lái)了更滿意的體驗(yàn)，也提升了餐飲端的出餐便捷性，同時(shí)為速凍食品行業(yè)帶來(lái)了更多的產(chǎn)值。
2022年：推出首創(chuàng)粒粒黃米入餡的香脆黃米糍。
2023年：推出首創(chuàng)純榴蓮果肉入餡的爆漿榴蓮球。
2024年：推出首創(chuàng)天然香芋泥入餡的香芋糍粑。
2024年：推出酒釀?wù)w入餡、彩色圓球外皮的酒釀糍粑，首創(chuàng)原態(tài)酒釀入餡糍粑。
酒釀糍粑特色
屏榮食品新推出的酒釀糍粑，內(nèi)餡選用天然食材發(fā)酵的甜酒釀，醇正無(wú)添加，再經(jīng)合理搭配，制作出清甜香滑且流動(dòng)的原態(tài)酒釀餡。外皮甄選特級(jí)糯米粉研制，搭配彩色雪花酥脆糠（天然色素），入口酥脆，糯糯嘰嘰，香香甜甜。作為糍粑新品，酒釀糍粑有幾個(gè)突出特色：
餡料與口感：酒釀?wù)w入餡，保留原汁原味，與糍粑的融合相得益彰，口感上，輕輕咬下，滿滿的酒釀香，外皮軟糯Q彈，口感甜而不膩，每一口都是驚喜。
外觀造型：外觀為圓球形，久置不塌，更有利于出餐烹飪，也符合圓圓滿滿的文化祈福。
視覺(jué)體驗(yàn)：彩色的外皮，賞心悅目，滿足食客的情緒價(jià)值。
性?xún)r(jià)比高：做到了高品質(zhì)、好口味、低價(jià)格的商品供應(yīng)。
穩(wěn)定出品與場(chǎng)景創(chuàng)新
屏榮食品是一家有著54年歷史的全溫層食品企業(yè)，超強(qiáng)的研發(fā)創(chuàng)新能力是其核心競(jìng)爭(zhēng)力之一。企業(yè)長(zhǎng)期聚焦地方特色小吃，深化創(chuàng)新，不斷推出新品類(lèi)，如南瓜餅、地瓜丸、爆漿糍粑、脆皮奶卷等，廣受市場(chǎng)好評(píng)。對(duì)糍粑系列產(chǎn)品極致深化，是屏榮食品打造地方特色小吃品類(lèi)的又一成果，也是近幾年來(lái)對(duì)行業(yè)最重要的創(chuàng)新貢獻(xiàn)。在消費(fèi)場(chǎng)景方面，屏榮食品也做了深度拓展和創(chuàng)新，從單純的小吃類(lèi)拓展為小吃、主食、點(diǎn)心類(lèi)均適用，從最初主要在火鍋店使用，延伸至中餐、西餐、火鍋、團(tuán)餐、快餐、私房菜館、下午餐、自助餐、酒店早餐、烘焙店、地?cái)偟雀黝?lèi)場(chǎng)景都在使用，在零售端的商超和電商，這個(gè)品類(lèi)的銷(xiāo)量也是靠前的。
市場(chǎng)推廣計(jì)劃
目前屏榮食品正陸續(xù)在全國(guó)各地舉辦新品推介會(huì)，賦能經(jīng)銷(xiāo)商推廣分銷(xiāo)，同時(shí)，還聯(lián)合抖音博主探店測(cè)評(píng)，助力餐飲店引流。屏榮食品負(fù)責(zé)人表示：“我們將繼續(xù)致力于把糍粑這個(gè)品類(lèi)發(fā)揚(yáng)光大，讓海內(nèi)外消費(fèi)者都能品嘗到‘阿諾’酒釀糍粑，目前公司在越南的工廠也供應(yīng)東南亞、中東、澳大利亞、歐美等地市場(chǎng)。”