據(jù)了解，自雙節(jié)期間小麥的市場被打開之后，小麥的價格就沒有出現(xiàn)下滑的現(xiàn)象，在這個情況的背后，面粉行業(yè)的迅速發(fā)展是這次形勢的“始作俑者”。現(xiàn)在的季節(jié)正好也是小麥的銷售旺季，所以小麥的市場才會發(fā)展的如此順利。
    雖然各地區(qū)的小麥價格都是上漲的趨勢，但是由于各地區(qū)的消費情況不同，小麥的收購價格也就不一樣。據(jù)在河南地區(qū)的小麥交易市場上了解到，河南新鄉(xiāng)市大型面粉企業(yè)小麥收購價是1.335元/斤；河南新鄉(xiāng)延津地區(qū)收購商2013年產普通混麥收購價1.28元/斤；河南漯河市大型面粉廠小麥收購價1.29元/斤。
    據(jù)上面的價格分析，優(yōu)質小麥的市場是的，價格也是的，但是因為糧農們把優(yōu)質小麥都作為自己的口糧，所以即使是高價也很難大量的收購到優(yōu)質小麥。