據山東地區具體的小麥交易情況分析，該地區的小麥價格整體趨穩，部分地區偏強。相關人士認為，隨著后期消費需求的增加，小麥的價格趨勢也會逐漸變強。
    下面是各地區不同的趨勢：
    山東德州禹城地區大型面粉企業小麥掛牌收購價1.33元/斤左右(水分≤12.5%，容重≥770g/L)，容重740-750g/L基礎單價1.31元 /斤，較昨日持平，送貨車輛太多。該企業麩皮出廠報價1860元/噸(水分14以內)，較昨日持平，面粉銷量不佳，影響企業開機率，麩皮貨源不多。德州夏津永樂食品有限公司小麥掛牌收購價1.33元/斤左右(水分≤12.5%，容重≥760g/L，凈糧)，強力特精粉(40粉)出廠報價3320元/噸，超級粉(60粉)出廠報價3240元/噸，較昨日持平，成交一般，按計劃生產，庫存量不大;麩皮出廠價1780-1800元/噸左右(水分13.5%)，較昨日持平。
    山東臨沂蒼山地區面粉企業混合麥掛牌收購價1.31元/斤(水分≤13.5%，容重≥760g/L)，較昨日持平，當地糧庫很少，小麥收購存在難度;60 粉出廠報價3120元/噸左右，較昨日持平，出貨較快，后路粉出廠價2800元/噸左右(灰分1)，較昨日持平;麩皮出廠價1880元/噸左右(混麩，水分14-15%)，較昨日持平，成交尚可。
    山東棗莊市大型該公司麩皮出廠價1840元/噸(水分≤15%)，較昨日持平。
    山東菏澤東明地區大型面粉企業小麥掛牌收購價1.3元/斤(水分≤12.5%，容重≥770g/L，凈糧)，較昨日持平。
    山東聊城茌平地區大型面粉企業小麥掛牌收購價1.32元/斤(水分≤12.5%，容重≥770g/L，凈糧)，容重≥750g/L基礎單價1.31元 /斤，較昨日持平，送貨車輛太多;麩皮出廠價1740-1780元/噸(水分13.5%)，較昨日持平，面粉銷售仍表現較為平淡。60粉出廠價3000元 /噸，較昨日持平。
    上述分析，目前國內消費旺季還沒有完全啟動，所以小麥的價格趨勢較前期穩定，但是部分地區的制粉企業已經開始積極儲備小麥，所以在一定程度上還是帶動小麥價格的上漲。