據安徽地區的小麥市場調查到，該地區的小麥價格整體穩定，較前期有小幅上漲的跡象，業內人士分析，后期該地區小麥價格的上漲幅度可能仍會增加，但是幅度不會太大。下面是從安徽地區調查到的價格數據。
    安徽淮北濉溪地區面粉企業小麥到廠價1.28元/斤（水分≤13.5%，容重≥760g/L），30粉內銷報價1.62元/斤，50粉內銷價1.58元/斤，60粉內外統一銷價1.50元/斤，麩皮出廠價0.96元/斤。
    安徽淮南固橋地區面粉企業混麥收購價1.265元/斤（水分≤13.5%，容重≥760g/L）。
    安徽阜陽潁上地區面粉企業混麥收購價1.25元/斤（水分≤13.5%，容重≥750g/L），30粉出廠價1.52元/斤，后路粉出廠價1.48元/斤，次粉出廠價1.14元/斤，麩皮出廠價0.95元/斤。
    綜上所述，小麥價格的上漲幅度受制于供需矛盾，但是后期節日效應的提振對小麥價格會形成一定的影響。