豆油含磷脂較多，用魚肉或肉骨頭熬湯時，加入適量豆油可熬出濃厚的白湯，非常誘人。但豆油的大豆味較濃，往往會影響湯的味道，如果在豆油加熱后投入蔥花或花椒，可有效地除去豆油中的大豆味，但湯的顏色也會因此而變深。谷神牌大豆油1升價格參考如下：
谷神 健康食用油 大豆油 1升/瓶 ￥ 13.80 品名：谷神牌 大豆油 包裝規格：1L/桶 保質期：18個月 主要原料：大豆 生產工藝：低溫浸出 產地：山東德州 生產日期：實時更新 貯存條件：避光干燥處
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