大豆毛油有豆腥味，精煉后可去除，但儲藏過程中有回味傾向。豆腥味由于含亞麻酸、異亞油酸所引起，用選擇氫化的方法將亞麻酸含量降至最小，同時避免異亞油酸的生成，則可基本消除大豆油的“回味”現象。 實谷園有機黑豆油1L價格參考：

                                         實谷園有機黑豆油1L  ￥79
    國家：中國大陸
    進口/國產：國產
    規格：1L以下
    是否轉基因：
    工藝：壓榨
    生產廠商：遼寧實谷園生態農業科技有限公司
    儲藏方法：陰涼避光處，開啟后密閉保存
    商品添加劑：無任何添加劑
    配料表：黑豆食品
    保質期：18個月
    生產許可證編號（QS）：QS2107 0201 0173
    凈含量（ml）：1000