綠豆蛋白、鞣質和黃酮類化合物可與有機磷農藥、汞、砷、鉛化合物結合形成沉淀物，使之減少或失去毒性，并不易被胃腸道吸收。佑原有機綠豆價格參考如下：

                                    佑原 有機綠豆  ￥30.00元/500g
    生產許可證編號：211301040040
    廠名：建平縣朱碌科鎮懷志雜糧有限公司
    廠址：建平縣朱碌科鎮雜糧工業園區
    配料表：綠豆
    儲藏方法：通風干燥處儲存或冰箱冷藏
    保質期：547 天
    食品添加劑：無
    包裝方式： 包裝
    重量（g）： 2000
    品牌： 佑原
    系列： 綠豆
    規格： 2000g
    是否為有機食品： 是
    產地： 中國大陸
    省份： 遼寧省
    城市： 朝陽市