料酒的成分主要有酒精、糖分、糊精、有機酸類、氨基酸、酯類、醛類、雜醇油及浸出物等。其酒精濃度低，含量在15%以下，而酯類含量高，富含氨基酸，所以香味濃郁，味道醇厚，在烹制菜肴中使用廣泛料酒的調(diào)味作用主要為去腥、增香。王致和紅燒料酒價格參考如下：

                                           王致和紅燒料酒  ￥23.00元/500ml
    生產(chǎn)許可證編號：111103070004
    產(chǎn)品標準號：SB/T10416
    廠名：北京忠和酒業(yè)有限公司
    廠址：北京市房山區(qū)葫蘆垡鄉(xiāng)夏場66400部隊
    配料表：水、黃酒、食用酒精、綿白糖、食用鹽、香辛料
    儲藏方法：置于陰涼干燥處，避免陽光直射
    保質(zhì)期：540 天
    食品添加劑：5呈味核苷酸鈉、焦糖
    產(chǎn)品名稱：王致和 紅燒料酒 500mlX2瓶
    體積（ml）： 1000
    包裝方式： 包裝
    品牌： 王致和
    系列： 紅燒料酒
    規(guī)格： 500mlX2瓶
    是否為有機食品： 否
    產(chǎn)地： 中國大陸
    省份： 北京