土豆屬茄科多年生草本植物，塊莖可供食用。據相關了解，吉林土豆的價格跟原來的價格比起來，價格走勢有所上升。2016年3月16日吉林土豆價格行情如下：

    吉林扶余：

    延薯4號：

    2.5兩以上：0.72元/斤左右。

    吉林省四平市公主嶺市：

    懷德鎮庫存土豆開始大量出售，近期馬鈴薯出貨加快，價格明顯上漲，延薯四號3兩起步：0.60-0.65元/斤。

    吉林土豆的營養成分

    成分：淀粉9～20%，蛋白質1.5～2.3%，脂肪0.1～1.1%，粗纖維0.6～0.8%。100g土豆中所含的營養成分：能量318千焦，鈣5～8mg，磷15～40mg，鐵0.4mg～0.8mg，鉀200~340mg,碘0.8~1.2，胡蘿卜素12~30mg，硫胺素0.03～0.08mg，核黃素0.01～0.04mg，尼克酸0.4～1.1mg。