沙茶醬制作過程相當(dāng)繁瑣。制作好的沙茶醬色澤金黃，也是很受歡迎的調(diào)味醬，可以直接蘸食佐餐，還可以調(diào)制別有風(fēng)味的復(fù)合味，那沙茶醬的價格怎么樣？我們先來看李錦記沙茶醬的市場價格：

    李錦記沙茶醬198g

    參考價：￥17.80

    品牌：LEEKUMKEE/李錦記

    配料表：大豆油、大地魚干、大豆組織蛋白、水、白砂糖、洋蔥粉、芝麻醬、食用鹽、大蒜粉、香辛料、蝦醬、食用添加劑

    儲藏方法：存放于陰涼干爽處，使用后請即蓋好并冷藏存

    保質(zhì)期：730天

    凈含量：198g

    包裝方式：包裝

    調(diào)味料：其他/other

    沙茶醬與原來的東南亞風(fēng)味不同的是，沙茶香而不辣，略帶甜味。是潮汕閩南地區(qū)做菜常用的調(diào)味品。沙茶少量配與魚、肉、菜、湯等煎炒有顯著的助香助味作用。與各種肉、魚加工的食品也是一種良好佐料。并適用雞、鴨、牛、羊肉輔助炒、燉、鹵料，是各式火鍋，羊肉火鍋、麻辣火鍋、海鮮火鍋增香、增鮮、增味湯料，產(chǎn)品具備香、鮮、味三大主要功能，廣泛適用煮、炒、炸、燒、鹵、蒸、煲、燉、湯的多功能增香、增鮮、增味調(diào)味料。

    沙茶醬是一種混合型調(diào)味品。色澤淡褐，呈糊醬狀，具有大蒜、洋蔥、花生米等特殊的復(fù)合香味、蝦米和生抽的復(fù)合鮮咸味，以及輕微的甜、辣味。