目前，杭州察院前農貿市場里的綠豆、紅小豆平均零售價為6元/斤，黃豆的價格更低，只要4元/斤，這些雜糧的價格比下雪前略有提高，但和去年同期相比，降幅明顯。

    杭州市糧油批發交易市場的監測數據顯示，目前大多數雜糧價格均比去年同期有所下跌。貴州產的中等薏米仁10.6元/公斤，下跌4.4元/公斤，跌幅29.3%；內蒙古產的一級小米8元/公斤，下跌3.6元/公斤，跌幅31%；內蒙古產的中等大黃米5.5元/公斤，下跌2.9元/公斤，跌幅34.5%；安徽產的中等白芝麻10.4元/公斤，下跌5.6元/公斤，跌幅35.0%。

    東北的黑豆、貴州的白蕓豆、吉林的綠豆、安徽的黑芝麻、山東和河南的花生仁、內蒙古的蕎麥仁和蕎麥粉價格也都有不同程度的下跌。

    在杭州市糧油批發交易市場做了20多年雜糧生意的崔老板說，目前各地新貨大量上市，供過于求。此外，也受整個農產品消費不景氣的影響，導致今年雜糧價格普遍走低。

    雜糧價格下跌，銷量明顯增長。崔老板說，目前銷得的主要是花生、芝麻、小米和紅豆。花生、芝麻是食品加工廠用于年貨糕點生產；小米和紅豆，普通市民買得比較多。目前，他店里雜糧日均銷量比往常多兩成左右。

    除了散裝雜糧，小包裝的、禮盒裝的雜糧也很受消費者歡迎。在某電商平臺，一款原價150元的雜糧禮盒現在搞特價優惠，最近一個月銷售了8000多盒。

    消費者買去紅豆、綠豆、小米和米仁等，一般都用來煮粥，營養豐富。家里有烘焙設備的市民，還可以用來制作成其他點心和飲料，例如芝麻雜糧面包卷、雜糧小飯團、雜糧面包、蜂蜜雜糧酥餅和各種豆漿。