據市場監測，4月28日江蘇揚州地區麥粉價格平穩，具體情況如下：
江蘇揚州地區中等質量標準2015年小麥收購價116-118元/50公斤，與上周持平；
特一面粉加工企業出廠價160-170元/50公斤，與上周持平城區糧店零售價180-200元/50公斤，與上周持平；
特二面粉加工企業出廠價145-155元/50公斤，與上周持平；
城區糧店零售價160-180元/50公斤，與上周持平。
據業內分析，隨著氣溫升高，糧油保管趨難，出庫加快，市場需求減緩，但原糧趨緊，對行情構成支撐。預計，后期市場麥粉價格穩中略有震蕩。