食用辣椒可以增加唾液分泌，促進胃腸蠕動，令人胃口大開，利于食物的消化和吸收。目前，辣椒行情如何呢？請看2016年5月3日山西辣椒價格行情。

    臨汾襄汾：

    2015年新椒：

    三櫻椒：5.70-5.80元/斤（9成干好貨）。

    三櫻椒：4.70-5.00元/斤（9成干統貨）。

    花　皮：0.90-1.00元/斤。

    庫外貨：

    陳花皮：0.50元/斤左右。

    臨汾襄汾：

    庫內：

    三櫻椒：5.30-5.50元/斤（本地貨）。

    三櫻椒：6.30-6.50元/斤（金鄉貨精品）。

    忻州：

    北京紅：3.70-3.80元/斤（9成干統貨）。

    北京紅：3.90-4.00元/斤（9成干精品）。

    北京紅花皮：1.20-1.30元/斤。

    油椒/二荊條：4.20-4.60元/斤（9成干）。