5月5日花椒多少錢一斤？花椒價格行情走勢如何？下面小編給大家詳細介紹。

    產品名稱        產品價格       價格單位      漲跌

    花椒             44.83          元/斤         平

    花椒價格行情走勢

    今年花椒行情普遍看漲，并不是簡單的由供求關系導致的價格波動，其背后有深層次的原因。綜合起來主要有以下幾個方面。

    人工成本增加。一個專業的熟練工人平均一天只能摘25公斤花椒，采摘期人手不足導致人工成本上升，間接抬高了花椒的價格。以秦安為例，今年采摘濕椒（鮮椒）一公斤需付人工7.0-8.0元，1.5公斤濕椒曬0.5公斤干椒，加上工人的飯食，每公斤干椒成本高達60元。

    上年庫存減少。由于花椒走俏，年初許多地方的倉儲已經沒有存貨，新舊椒遭遇青黃不接現象，導致今年花椒一上市就賣出高價。

    部分產地產量減少。據報道，受氣候影響或者管理不當，重慶榮昌、陜西韓城等花椒產區都出現了2-3成的花椒減產。此外，由于花椒種植和收獲都費時費力，加上人工成本高，一些地區減少了花椒的種植面積，由此造成的供貨緊俏是花椒價格上漲的一個原因。

    消費者偏好。麻辣香鍋、麻辣燙、火鍋底料……花椒作為重要的調味料越來越被人們喜愛。隨著花椒的藥用、美容價值的開發，花椒的需求會進一步增加。

    囤貨惜售。部分花椒收購商進行囤貨并炒作花椒價格，一些農戶也存在惜售心理。由于花椒的存儲期超過一年，采購一直延續到明年2月，今年行情一路走俏，椒農待價而沽也是價格上漲的原因之一。

    眼下正值花椒交易的高峰期，花椒耐存儲，交易期會一直延續到明年2月份。根據如今的市場情況，預計今年花椒的高價局面將會持續，甚至還將繼續上漲。花椒的品質對價格影響很大，好的和差的價格可以相差一倍以上。市場對高品質花椒的偏愛使得以次充好屢見不鮮，一畝田提醒采購商注意分辨。