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國泰味精價格 國泰味精的使用方法

編輯:小仃  2016/5/6 10:59:01  閱讀數:2681

   味精廣泛存在于日常食品中,那么大家對味精的價格了解嗎?國泰味精價格是多少呢?下面我們一起來了解一下。

    國泰味精454克¥8.50

    保質期:1095天

    凈含量:454g

    包裝方式:包裝

    品牌:九九國泰

    系列:國泰味精

    規格:454G

    產地:中國大陸

    省份:四川省城市:成都市

    國泰味精的使用方法

    1.對用高湯烹制的菜肴,不必使用味精。因為高湯本身已具有鮮、香、清的特點,使用味精,會將本味掩蓋,菜肴口味不倫不類。

    2.對酸性強的菜肴,如:糖醋、醋熘菜等,不宜使用味精。因為味精在酸性環境中不易溶解,酸性越大溶解度越低,鮮味的效果越差。

    3.在含堿性原料的菜肴中不宜使用味精,因為味精遇堿會化合成谷氨酸二鈉,產生氨水臭味。

    4.味精使用時應掌握好用量,如投放量過多,會使菜中產生苦澀的怪味,造成相反的效果,每道菜不應超過0.5克。

    5.做菜使用味精,應在菜快炒好時加入。因為在高溫下,味精會分解為焦谷氨酸鈉,即脫水谷氨酸鈉,沒有鮮味。

    6.注意投放溫度,味精在120℃的高溫時會變成焦谷氨酸鈉,會失去鮮味和營養,因而炸制食品,急火快炒時不宜使用,投放味精的適宜溫度是70~80℃,此時鮮味最濃。

    7.注意投放時間,在湯菜出鍋前投放,不要提前,也不要與原料同時投入或烹調中途加入,腌菜時不要使用味精。

    8.注意適量,就科學家研究表示使用味精過量,容易導致肥胖。

    9.3個月內的嬰兒食物中不宜使用味精。

    10.過多食用味精有可能造成不孕不育。

    通過上文的介紹,大家對國泰味精價格也有一定的了解了。想了解更多關于味精的價格信息,請關注火爆糧油調味品招商網。

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關鍵詞:國泰味精

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