據了解，山西花生價格穩定，下面是2016年5月28日山西地區花生價格市場行情。
山西河曲花生價格：山西忻州河曲當地海花毛果收2.6-2.7，價格穩定，貨量稀少，出米率62-63，去雜統米4.85裝車，7個上精米5.2；陳果2.4-2.5，價格穩定，幾乎斷貨，陳米4.3-4.4，要貨的一般。外調的白沙精米6.0左右，銷量不大，今年當地花生面積是近五年來。
山西萬榮花生價格：山西萬榮大雜果收4.6（出米率67），6個篩上精米4.4，上貨量小，要貨的少，價格穩定。
山西運城花生價格：山西運城市場批本地海花、魯花通米4.7-4.8左右，7個篩精米5.3，8個篩5.5，批南陽7.5篩大白沙5.9，走貨慢，價格平穩，庫存不多。