2016年5月31日山西地區小麥價格最新走勢，山西小麥到廠價為2700元/噸，與昨日持平，詳情如下：
山西運城市場2015年運城產三級白小麥到廠價2370元/噸，比昨日上揚10元/噸
2015年本地產舜麥到廠價2700元/噸，與昨日持平
山西襄垣2015年本地產2級白小麥收購價2290元/噸，與昨日持平
標準粉批發價格3850元/噸，與昨日持平
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