最近花生油的價格如何,經過渠道了解,花生調和油的最新價格如下:
金龍魚 花生濃香食用調和油5L ¥49.90
花生原香食用調和油 5L ¥49.90
濃香壓榨一級花生油 4L ¥119.90
濃香壓榨一級花生油 5L ¥139.00
花生油的貯藏措施:
(1)溫度:把花生油在低于15℃的溫度下,充滿容器密閉貯藏, 否則解脂酶和氧將對油起作用,結果是酸值和過氧化值增高,要 符合這種貯油條件;貯備油庫要建于地下。因為在4米以下的地 溫,常年均在20℃以下。
(2)對長期貯藏的花生油,可添加0.2的檸檬酸或抗壞血 酸,以破壞金屬離子的催化作用,延長貯藏期。國外出口的油中都添加這類物質,有的還添加抗氧化劑(如BHA、BHT、PG等)。