經過了解,貝蒂斯特級初榨橄欖油的價格,具體如下:
貝蒂斯 特級初榨橄欖油125ml ¥ 49.90
貝蒂斯 特級初榨橄欖油750ml ¥ 128.00
貝蒂斯 特級初榨橄欖油500ml ¥98.00
產品介紹
配料表:特級初榨橄欖油
儲藏方法:請置于陰涼干燥處,避光保存
保質期:730 天
食品添加劑:無
如何鑒別橄欖油
1、好的橄欖油有以下特點:
橄欖油的性狀與制油工藝密切相關,優質橄欖油采用冷榨法制取,并且需要從低壓到高壓分道進行。低壓首榨橄欖油色澤呈淺黃色,是最理想的涼拌用油和烹飪油脂。? ??觀:油體透亮,濃,呈淺黃、黃綠、藍綠、藍、直至藍黑色。色澤深的橄欖油酸值高、品質較差。而精煉的油中色素及其它營養成份被破壞。
聞:有果香味,不同的樹種有不同的果味,品油師甚至能區分32種不同的橄欖果香味如甘草味,奶油味,水果味,巧克力味等。
嘗:口感爽滑,有淡淡的苦味,及辛辣味,喉嚨的后部有明顯的感覺,辣味感覺比較滯后。
2、不好的橄欖油有以下特點:
觀:油體混,缺乏透亮的光澤,說明放置時間長,開始氧化。顏色淺,感覺很稀,不濃,說明是精煉油或勾兌油。
聞:有陳腐味,霉潮味,泥腥味,酒酸味,金屬味,哈喇味等異味。說明變質,或者橄欖果原料有問題,或儲存不當。
嘗:有異味,或者干脆什么味道都沒有。說明變質,或者是精煉油或勾兌油。