今日江蘇面粉價格如何呢？經過渠道了解，今日江蘇面粉價格如下：

    面粉今日均價： 1.82 元/斤

    與昨日對比： ↑0 元/斤 （↑0）

    面粉價格 江蘇淮海蔬菜交易批發市場2.1元/斤 2016-08-26

    面粉價格 江蘇凌家塘農副產品批發市場1.54元/斤 2016-08-26

    分辨面粉

    選擇面粉的時候，我們所要得到的信息是高筋粉、中筋粉和低筋粉等不同產品的分類或者表示面粉純度的等級，以及礦物質，粗蛋白等含量的表示。

    很多人在購買面粉的時候會誤以為“高筋面粉高精面粉”，其實“高精”的意思簡單說就是高級精制，它只表示小麥的加工工藝，并不能說明面粉的筋度，所以“高級精制”的可能是高筋面粉，也可能是低筋面粉，可能是特等粉，也可能是二等粉。

    由此看來，“高精”的說法其實是不科學的，至少不是行業標準用語，所以，建議在選購面粉時，應該注意的是其蛋白質含量，即筋度，而非“高級精制”。