海天古道料酒作為專門用于烹飪調味的酒,在民間應用廣泛。主要功能在于去腥、增鮮,其主要適用于肉、魚、蝦、蟹等葷菜的烹調。海天古道料酒價格如下,大家請看。
海天古道料酒1900ml¥20.90
配料表:水,黃酒(水,大米,麥曲,焦糖色),食用酒精,姜,蔥,食用鹽,谷氨酸鈉,焦糖色
儲藏方法:請貯存于陰涼干燥處,開封后請盡快食用
保質期:540天
食品添加劑:谷氨酸鈉,焦糖色
品牌:HADAY/海天
規格:450毫升
海天古道料酒的特點
1.海天古道料酒中的氨基酸還能與糖結合成芳香醛,產生誘人的香氣;
2.海天古道料酒中所含的酯類也有香氣,所以烹調中加入黃酒,能使菜肴除去異味,且香味大增;
3.海天古道料酒中還含有多種維生素和微量元素,而且使菜肴的營養更加豐富;
4.在烹飪肉、禽、蛋等菜肴時,調入料酒能滲透到食物組織內部,溶解微量的有機物質,從而使菜肴質地松嫩。