錦程火焙魚是湖南的漢族傳統名菜，屬于湘菜系。將小魚去掉內臟，用鍋子在 火上焙干以谷殼、花生殼、桔子皮、木屑等熏烘而成的魚。

    平江錦程火焙魚下飯菜豆豉魚仔醬850g：37元

    選材：甄選原料

    選用農家種植大豆和火焙魚制作而成。鐘情于純粹手工，造就原料的質樸和自 然純粹。

    品質：原色原味

    從原料到罐裝，整個過程必須經過消毒處理，經過十幾道安全衛生檢驗。

    工藝：傳統工藝

    一直沿用傳統工藝，精心釀造，確保味道鮮美優雅細膩，香辣突出的特點。

    好吃不止一點點

    很多種你無法阻擋的辣椒醬吃法，湖南平江特產，采用民間工藝，經現代技術 制作而成，具有香辣突出，鮮味十足，回味悠長等特點，即能開味佐餐，可拌 飯、可配菜、香辣可口，居家、饋贈上選。