木薯淀粉,是木薯經過淀粉提取后脫水干燥而成的粉末。木薯淀粉有原淀粉和各種變性淀粉兩大類,廣泛應用于食品工業及非食品工業。變性淀粉可根據用戶提出的具體要求定制,以適用于特殊用途。那么木薯淀粉最新行情如何呢?
木薯淀粉袋裝價格行情如下:
網尚木薯淀粉600g¥12.80
泰國進口熊貓星木薯粉500g¥9.50
泰國進口水媽媽木薯粉500g¥11.80
禾煜木薯淀粉250g¥4.90
太港木薯淀粉200g¥3.80
依戀純正木薯粉1500g¥28.80
木薯淀粉簡介:
顏色:木薯淀粉呈白色。
沒有氣味:木薯淀粉無異味,適用于需精調氣味的產品,例如食品和化妝品等。
口味平淡:木薯淀粉無味道、無余味,因此較之普通淀粉更適合于需精調味道的產品,例如布丁、蛋糕和餡心西餅餡等。
漿糊清澈:木薯淀粉蒸煮后形成的漿糊清澈透明,適合于用色素調色。這一特性對木薯淀粉用于高檔紙張的施膠也很重要。
粘性:由于木薯原淀粉中支鏈淀粉與直鏈淀粉的比率高達80:20,因此具有很高的尖峰粘度。這一特點適合于很多用途。同時,木薯淀粉也可通過改性消除粘性產生疏松結構,這在許多食品加工中相當重要。
冷凍-解凍穩定性高:木薯原淀粉漿糊表現出相對低的逆轉性,因而在冷凍解凍循環中可防止水份丟失。這一特性還可通過改性進一步增強。