據市場監測，10月中旬以來，江蘇揚州地區小麥價格下跌，面粉價格上揚。

    10月21日，揚州3級新紅小麥收購價格2.20元/公斤，下降0.16元/公斤，出庫價格2.34元/公斤，下降0.02元/公斤。
    揚州地區特一面粉出廠價3.32元/公斤，上揚0.04元/公斤，特二面粉平均出廠價2.88元/公斤，上揚0.02元/公斤。
    其中高郵地區特一面粉出廠價為3.36元/公斤，特二面粉出廠價為2.80元/公斤；
    寶應地區特一面粉出廠價為3.28元/公斤，特二面粉出廠價為2.96元/公斤；
    江都地區特一粉加工企業出廠價3.32元/公斤，特二面粉加工企業出廠價2.90元/公斤。

    從目前周邊市場，近期黃淮地區小麥市場穩中有漲，面粉市場整體保持平穩，受其影響，該地區小麥價格將止跌趨穩或有上揚，面粉市場將以平穩為主。