11月21日，河南、山東等地均出現降雨天氣，市場基本沒有交易。受最近價格下跌影響，農戶出售積極性不高，市場上貨量普遍開始下滑。收購客商態度謹慎，觀望壓價心態明顯。

    從地域上看，金鄉今日降起小雨，市場交易基本暫停，三櫻椒精品報價6.80元／斤，與昨日持平，市場賣家撐價惜售，收貨客商壓價觀望，雙方博弈持續進行。柘城市場小雨一直持續，今日三櫻椒精品報價7.00元/斤左右，價格較昨日保持穩定，市場基本沒有上貨，交易冷淡。

    今日臨潁市場精品報價6.40元/斤左右，好貨6.10-6.20元/斤，數量較少，統貨5.50元/斤左右，價格維持穩定，受天氣以及辣椒價格走跌的影響，市場基本沒有交易。

    望都8.5成干曬椒報價5.50元/斤左右，當地有小雨，價格穩定，新椒已經大量上市，受干度較差影響，市場交易不大，以周邊加工戶小批量要貨為主，干貨走貨情況較好，潮貨無人問津。

    今日武城三櫻新椒精品報價5.70—5.80元/斤，好統貨報價5.20—5.50元/斤，切斷貨價格4.60—5.10元/斤，今日武城有小雨，天氣狀況不佳，加上最近辣椒價格持續走跌，小販下鄉收購積極性不高，市場基本沒有上貨，客商多在觀望，市場交易冷淡。

    大椒方面，開魯市場新北京紅干椒報價3.50-4.50元/斤，價格保持平穩，8成干冷庫椒報價4.40元/斤左右，今日當地降雪停止，但溫度較低，辣椒干度影響很大，干貨較少，市場交易冷淡。新疆庫爾勒鐵板椒報價5.50—5.75元/斤，紅龍13報價3.90—4.30元/斤，價格平穩，受當地辣椒減產影響，高品質貨源相對緊張，上貨困難，干貨太少，交易冷淡，線椒處于收尾階段，再過一月，鐵板椒上貨基本結束。

    綜合來看，受天氣以及市場行情的影響，國內辣椒市場交易格外冷淡，關于價格的新一輪博弈正在進行，預計在連續幾天的陰雨天氣之后，辣椒市場交易將開始活躍，價格也將產生新的變化。