1月4日，今日辣椒市場(chǎng)整體交易平穩(wěn)，上貨量持續(xù)增加，受客商年節(jié)備貨需求的拉動(dòng)，市場(chǎng)走貨順暢，呈現(xiàn)供銷兩旺的局面。但隨著上貨量不斷的增加，市場(chǎng)供給大于需求的局面開(kāi)始顯現(xiàn)。
今日金鄉(xiāng)市場(chǎng)精品6.50-6.60元/斤，統(tǒng)貨5.70-6.00元/斤，價(jià)格基本穩(wěn)定，受嚴(yán)重霧霾天氣影響，金鄉(xiāng)山祿市場(chǎng)整體交易量不大，上貨量在在70-80噸，以老干媽為代表的大型加工廠商開(kāi)始采購(gòu)精品貨源，批發(fā)商補(bǔ)貨備貨采購(gòu)繼續(xù)進(jìn)行，全天交易順暢，呈現(xiàn)供銷兩旺的局面。
今日柘城三櫻椒精品6.60元/斤，上統(tǒng)貨價(jià)格6.30-6.40元/斤，統(tǒng)貨5.00元/斤左右，市場(chǎng)交易情況一般，今日上貨量在500噸左右，上貨基本可以走完，主要以走市場(chǎng)為主，備貨客商繼續(xù)收貨，壓貨客商少量收購(gòu)，但相較上貨量，走貨數(shù)量還是略微顯少，整體交易稍顯遲鈍。
今日武城三櫻新椒精品報(bào)價(jià)5.70元/斤左右，上統(tǒng)貨報(bào)價(jià)5.40-5.50元/斤，切段貨價(jià)格4.20-5.10元/斤，辣椒價(jià)格基本保持平穩(wěn)，武城當(dāng)?shù)赜徐F，但對(duì)市場(chǎng)交易影響不大，上貨量一般，走貨順暢，客商采購(gòu)集中于統(tǒng)貨以及切段貨，整體行情較為穩(wěn)定。
今日臨潁精品三櫻椒6.20-6.40元/斤，上統(tǒng)貨5.00-5.80元/斤，統(tǒng)貨4.00-4.70元/斤，價(jià)格相對(duì)穩(wěn)定，當(dāng)前日上貨量在700-800噸，多以統(tǒng)貨為主，備貨客商繼續(xù)采購(gòu)，少數(shù)壓貨客商跟進(jìn)，均以采購(gòu)上統(tǒng)貨、統(tǒng)貨為主，精品走貨數(shù)量偏少。受上貨量過(guò)多的影響，走貨比昨日稍顯遲滯。
獻(xiàn)縣當(dāng)?shù)匦陆泛媒y(tǒng)貨報(bào)價(jià)4.50-5.20元/斤，統(tǒng)貨4.00-5.00元/斤，切斷貨4.20-4.30元/斤，花皮價(jià)格0.60-0.70元/斤，新一代5.10-5.20元/斤，價(jià)格穩(wěn)定，近期當(dāng)?shù)囟囔F，交通受一定影響，客商到場(chǎng)人數(shù)不多，日成交量在40-50噸，與前幾日基本持平
。望都8.5成干曬椒報(bào)價(jià)5.00-5.50元/斤，價(jià)格顯弱，由于近期大霧天氣比較多，影響客商到場(chǎng)收貨，目前仍以發(fā)市場(chǎng)及本周周邊加工戶少量要貨為主，走貨不快。
大椒方面，開(kāi)魯市場(chǎng)新北京紅干椒報(bào)價(jià)4.00-4.30元/斤，8成干冷庫(kù)椒報(bào)價(jià)4.80元/斤左右，落地椒報(bào)價(jià)2.00-2.70元/斤，好貨干度較差，客戶挑挑揀揀少量收購(gòu)，次貨干度提升較快，走貨較多，但價(jià)格較低，六寸紅干度提升較快，走貨情況較好，由于當(dāng)?shù)乩苯犯啥忍嵘徛S著年節(jié)臨近，部分客商開(kāi)始返回。
新疆庫(kù)爾勒鐵板椒報(bào)價(jià)5.00-5.75元/斤，紅龍13報(bào)價(jià)3.90-4.30元/斤，好貨在小販?zhǔn)种休^多，市場(chǎng)上貨多是干度較差的濕貨，采購(gòu)客商減少，需求下滑，總體交易冷淡，價(jià)格有下滑的跡象。甘肅武威美國(guó)紅干椒帶把報(bào)價(jià)4.90元/斤左右，去把報(bào)價(jià)6.50元/斤左右，價(jià)格基本穩(wěn)定，隨著市場(chǎng)交易進(jìn)入后期，上貨量減少，走貨開(kāi)始變的遲緩。
綜上所述，目前辣椒市場(chǎng)呈現(xiàn)供銷兩旺的態(tài)勢(shì)，但隨著市場(chǎng)上貨量不斷增加，走貨壓力開(kāi)始增大，供大于求的市場(chǎng)格局開(kāi)始顯現(xiàn)。